Поддалась всеобщей печеньизации. Я очень редко пеку печенье, но вы меня подтолкнули
Это печенье с карамелью вот рецепт
Печенье с карамелью
240г муки
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л пекарского порошка
100 г сливочного масла
3/4 чашки сахара
1 яйцо
1 ч.л. экстракта ванили (ванильный сахар)
карамели разных цветов, раздробленных ножом (~30 штук)
Просеять муку, разрыхлитель и соль.
Взбить масло с сахаром. Добавить яйцо, экстракт ванили, и ещё взбить.
все смешать, быстро замесить тесто. Тесто завернуть в плёнку и положить в холодильник.
Раскатать часть теста между пищевой плёнкой толщиной ~4-5 мм. Вырезать выемкой фигурки, острым ножом (или маленькой формочкой) формочкой лучше, но у меня не было подходящей, в каждой фигурке вырезать треугольник (квадрат, кружок и все, что придет в голову). Разложить на бумаге или фольге. В вырезанные дырочки разложить кусочки карамели, стараясь, чтобы кусочки не попали на тесто, у меня немного попали
Печь при 160C. ( не больше, иначе крамель горит) около 12 минут
После примерно 6 минут проверить, хватает ли карамели, закрывает ли карамель полностью дырочку в фигурке, если нет, разложить ещё . Кусочков карамели лучше разложить побольше, чтобы слой карамели был потолще, так во время выпечки она не будет кипеть и не изменит цвет. Готовое печене оставить на противне до полного остывания.
