Овощи - перец, кабачки, баклажаны, капуста и т.д.
- Автор темы Yelena
- Дата начала
СИНЕНЬКИЕ С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ ОТ ELENA NY
Не знаю, почему Лена NY не захотела это принести. Она сказала, что "а чего тут показывать?". По-моему, очень даже есть чего. Очень просто и быстро. Очень вкусно. Очень диетично. Может, конечно, все знают. Но я вот раньше так не делала.
Главный ингредиент - баклажаны. Еще - сладкий перец, помидоры (их должно быть не слишком мало), лук, чеснок (побольше, крупными кусками - он дико вкусный получается). Все - кубиками, соль, чуть сахара (это от меня, Лена тут не при чем), острый молотый перец, с маслом перемешать и на противень вывалить. И печь. Я раза три перемешиваю.
Мне очень нравится. Вкус неожиданно насыщенный для такой технологии. Прекрасно лежит несколько дней, вкус не меняется. Так что я делаю сразу гору - сколько влезает в большой противень.
Первый кадр - сырое (противень под завязку), второе - готовое.
Не знаю, почему Лена NY не захотела это принести. Она сказала, что "а чего тут показывать?". По-моему, очень даже есть чего. Очень просто и быстро. Очень вкусно. Очень диетично. Может, конечно, все знают. Но я вот раньше так не делала.
Главный ингредиент - баклажаны. Еще - сладкий перец, помидоры (их должно быть не слишком мало), лук, чеснок (побольше, крупными кусками - он дико вкусный получается). Все - кубиками, соль, чуть сахара (это от меня, Лена тут не при чем), острый молотый перец, с маслом перемешать и на противень вывалить. И печь. Я раза три перемешиваю.
Мне очень нравится. Вкус неожиданно насыщенный для такой технологии. Прекрасно лежит несколько дней, вкус не меняется. Так что я делаю сразу гору - сколько влезает в большой противень.
Первый кадр - сырое (противень под завязку), второе - готовое.
Вложения
Не-а, не-а, не-а! То есть, про Лену я наверняка не помню, а я этот вариант только пару месяцев назад разучила. А раньше я пропагандировала тоже от Лены и тоже с баклажанами, но вариант в сковороде, с томат-пастой, более насыщенный по вкусу и более влажный. Безумно вкусный.
О, мне это надо! Я уже собиралась за тобой следом, но забыла.
Ух ты!
Похоже, я нашла подходящий для нас вариант приготовления цветной капусты: и вкусно, и не жирно-жарено, и быстро.
Отварить до полуготовности, вывалить в яйцо, разболтанное с растительным маслом, солью, карри и куркумой. Потрясти. Подсыпать нутовой муки. Потрясти. Немного сухарей. Потрясти. Вывалить плоско и запечь до легкого румянца минут 15-20.
Отварить до полуготовности, вывалить в яйцо, разболтанное с растительным маслом, солью, карри и куркумой. Потрясти. Подсыпать нутовой муки. Потрясти. Немного сухарей. Потрясти. Вывалить плоско и запечь до легкого румянца минут 15-20.
Слушай, я не знаю, сделал ли он лучше. Я просто подумала, что овощи для запекания обычно поливают маслом и перемешивают, чтобы обволоклось. Вот отсюда и сплясала. Но может без него вообще лучше. В следующий раз попробую.
Просто напоминалка. Кабачки, яйцо - нутовая мука - яйцо, жарить.
Когда-то принесла Лена NY, мы все жарили и радовались. Я потом напрочь забыла. А недавно вспомнила. Опять оказалось, что ужасно вкусно.
Самое странное, что забытые на пару дней в холодильнике, они продолжают быть вкусными. И прекрасно вписываются в бутер на работу.
Когда-то принесла Лена NY, мы все жарили и радовались. Я потом напрочь забыла. А недавно вспомнила. Опять оказалось, что ужасно вкусно.
Самое странное, что забытые на пару дней в холодильнике, они продолжают быть вкусными. И прекрасно вписываются в бутер на работу.
Alyona
Well-known member
Как-то неожиданно...и вкусно!
Я купила огромный дайкон, ну салат сделала раз, другой, а его все еще много. Стала искать и неожиданно куча рецнптов типа в борщ вместо картошки, оладьи с сыром и дайконом. И вдруг драники из дайкона, и прям вкуснее обычных. Я этому не поверила, но решила сделать. Так вкусно! Вполне наравне с картофельными, да еще полезней
Драники из редьки дайкон.
300 гр дайкона
1 яйцо
2-3 ст ложки крахмала
Соль/перец
Зеленый лук (у меня не было)
Дайкон потереть на крупной терке, посолить, и через 10 минут отжать, воды много образуется. Яйцо, крахмал вмешать и пожарить. Говорят, можно любую муку вместо или вместе с крахмалом.
Очень вкусно! Похоже на драники картофельные и немного на кабачковые оладьи.
Я купила огромный дайкон, ну салат сделала раз, другой, а его все еще много. Стала искать и неожиданно куча рецнптов типа в борщ вместо картошки, оладьи с сыром и дайконом. И вдруг драники из дайкона, и прям вкуснее обычных. Я этому не поверила, но решила сделать. Так вкусно! Вполне наравне с картофельными, да еще полезней
Драники из редьки дайкон.
300 гр дайкона
1 яйцо
2-3 ст ложки крахмала
Соль/перец
Зеленый лук (у меня не было)
Дайкон потереть на крупной терке, посолить, и через 10 минут отжать, воды много образуется. Яйцо, крахмал вмешать и пожарить. Говорят, можно любую муку вместо или вместе с крахмалом.
Очень вкусно! Похоже на драники картофельные и немного на кабачковые оладьи.
