Мясоедовская

[Avrora]

Тётечка говорит грамотно

Танька ща услышит «сосиськи» и выключит ее)))

 

[Katia]

Avrora, я это пропустила но серьёзно, её слушать намного приятнее, чем большинство этих "блогеров".

Вот. Ставлю вариться. Вердикт завтра вечером. Боюсь, что же там получится.

 

[Natasha K]

Но боись, будет хорошо в любом случае. А сколько это у тебя килограммов? Выглядит, вроде огромное количество.

 

[Katia]

3700 мяса плюс 300 бульона примерно. Как на продажу делаю Не знаю, с чего это меня на такие объёмы понесло. Наверное, чтобы если уж заморочиться, то один раз и надолго.

 

[Natasha K]

Посмотрела ролик. Да, говорит она нормально, не считая сосисок, но все равно, слишком много говорит.
И рассказывать, какой невкусный магазинный рулет по сравнению с ее, это тоже как-то... меня отталкивает.
Один момент озадачил: она сказала, что у нее 120 г соли плюс специи на эти 6 кило мяса, а всыпала соль из какой-то здоровенной, не меньше, чем полукиглораммовой миски.
Рулет, конечно, захотелось сделать...

Наверное, чтобы если уж заморочиться, то один раз и надолго.

Надолго - это как? Ты его заморозишь?

 

[Katia]

Надолго - это как?

Это чтобы потом долго не делать Дальше этой мысли моя головушка не сообразила. Наверное, или друзьям скармливать, или замораживать (но в маленькой морозилке катастрофически не хватает места).

 

[Katia]

В общем, сварилось это дело. Наверное, я не сильна в создании герметичности - вода в кастрюле превратилась во вкусный бульон, значит, из колбасы повытекало. Теперь боюсь, что там получится, либо сухая, так как всё вытекло, либо наоборот, размокнет всё внутри? Что-то я в ступоре. Оставила пока в холодной воде остывать.

 

[Natasha K]

Нет, не размокнет. Думаю, что слишком сухой тоже не будет. Ну, может, чуть суше, чем в идеале. Все равно будет хорошо.

Я вот еще на что обратила внимание. Эта дама прокомментировала, что в магазинный рулет явно "впрыскивали воду". И это звучало как уличение в преступлении. Но она же добавляла бульон? Я в фарш всегда добавляю воду. Наверное, если добавить бульон, то еще вкуснее. Но не думаю, что такая космическая разница... В общем, сомнительной честности комментарий.

 

[Elena NY]

Катя, она дважды заворачивала. И я тоже. Сначала в рукав, потом сверху еще в пищевую пленку.

Танька ща услышит «сосиськи» и выключит ее)))

Знаешь, я не встречала ни одного человека в своей жизни, который совершенно все слова произносит идеально правильно. Меня очень раздражает, когда под рецептами начинают писать "вы то не так сказали, это неправильно..." Это не урок русского языка.

И рассказывать, какой невкусный магазинный рулет по сравнению с ее, это тоже как-то... меня отталкивает.

Ну да. Но у нее бизнесс.

 

[Katia]

, она дважды заворачивала

И я точно так же делала. Правда, в пищевую плёнку я, наверное, не слишком тщательно заворачивала.
Сейчас вытащила рулеты из воды, выложила в блюдо и поставила в холодильник. Пока эти манипуляции производила, от запаха аж слюнки пустила. Очень хотелось разрезать и попробовать прямо сейчас. Но оставлю на завтра, чтобы у рулета было больше шансов схватиться.

 

[Avrora]

Но оставлю на завтра, чтобы у рулета было больше шансов схватиться

Кать, сколько ждать можно?? Попробовала?

 

[Elena NY]

Катя, ну и где?

 

[Natasha K]

Вот вы не понимаете. Катя вдумчиво пробует, заодно стараясь избавиться от ощущения, что рулета слишком много. Уже третий рулет доедает, но все еще не распробовала...

 

[Elena NY]

Мне уже как-то тревожно. Вдруг пропала. Может поехала искать поставщиков, будет на продажу варить.

 

[Natasha K]

Может, напробовавшись рулета, пошла сдавать экзамен по вождению...

 

[Alyona]

все замерли, ждут Катю...

 

[Avrora]

уже не смешно. эгоистически пожирать(

 

[Katia]

Вот Он! Вкусно очень. Структура при нарезке не нарушается. Зачем я сделала столько, это сейчас самый главный вопрос Несмотря на вкусность, ну не осилить нам столько в разумные сроки. Придётся освобождать морозилку.

 

[Танька]

Роскошный рулет!:appl:

ну не осилить нам столько в разумные сроки

надо звать гостей.

 

[Avrora]

Придётся освобождать морозилку

выглядит суперски. а рулет для замораживания подходит?