Кексы

[lubasha]

Испекла я маково-ореховый кекс.У меня он в записях,правда,числится как кекс "Мгновение".
Действительно соответствует названию. Быстро,легко и из продуктов,которые всегда есть в доме.

и в разрезе

 

[Eye Reena]

lubasha
ОООООО, Любаша, какая красотища!! Это у тебя форма такая солнечно-цветочная?? какая прелесть!! А рецептик??? Можно?

 

[Vera]

lubasha
Мне тоже форма такая понравилась,это ведь силиконовая? А я все никак не разорюсь на такую
Кексик симпатичный,я тоже рецептик хочу!

 

[lubasha]

Кекс "Мгновение"

Состав: 1 стакан кефира
250 гр орехов (можно разных)
1 стакан муки
1 стакан мака
1 стакан сахара
2-3 яйца
1/2 ч.л. гаш.соды
Глазурь: 3 ст.л. какао
3 ст.л.сахара
3 ст.л .сметаны
50-60 гр.слив.масла

Все смешать.Форму смазать маслом и обсыпать сухарями.
Влить тесто в форму.Выпекать при 200 гр 30-40 мин.
Охладить.
Приготовить глазурь: все,кроме слив.масла на медленном огне довести до кипения,добавить слив.масло.
Полить глазурью кекс и украсить.

Я не поливала глазурью,как видите.Пекла по-быстрому, к чаю.
Мака брала половину нормы.Орехи-грецкие и пекан.
Форму брала силиконовую."Отжалела" для себя,наконец.

 

[Eye Reena]

lubasha
А почему он у тебя так сооблазнительно блестит? Ты его ничем не поливала?

 

[Natasha K]

Eye Reena, так глазурь ведь... Та не заметила.
Любаша, кексик очень славный. Кажется, он родственник Яночкиного Министерского торта.

 

[Eye Reena]

Natasha K

Я не поливала глазурью,как видите.Пекла по-быстрому, к чаю.

Какая глазурь? Любаша пишет, что глазурью не поливала...

 

[Natasha K]

Ириша, пардон, это я недосмотрела. :redface: Значит - из-за формы, наверное...

 

[shape]

lubasha
М-мм. К чаю такой цветочек замечательный. И рецепт совсем простой. А если половину орехов изюмом заменить? Думаю вкус не испортится?

 

[Olga S]

lubasha кексик замечательный .
А я все жалуюсь.... :redface: . Мак, мы тоже из России выписываем.

 

[lubasha]

Eye Reena
Кекс блестит из-за силиконовой формы. Я первый раз в ней пекла и сама удивилась такой гладкости.
Natasha K
Да,пожалуй из-за мака его можно к pодственникам Министерского приписать
shape
И izjum кашу не испортят,я думаю.

 

[sogdianka]

Девочки, такой глупый вопрос, если нет мака можно ли его заменить в выпечке на зерна кунжута (черного)например? Понятно, что вкус не тот, но может кто-нибудь пробовал?

 

[Yana]

sogdianka,

У кунжута слишком сильный вкус, будет совсем не то. Если нет мака, то лучше просто с орехами сделать .

 

[sogdianka]

Yana
да , видимо придется мне облизываться издалека на Министерский и др. маковые деликатесы.[/b]

 

[Annushka 100]

sogdianka
А почему не заменить мак орехами ( раз уж все равно вкус уже не тот? )

 

[Ольга]

lubasha Я тоже испекла твой кексик "Мгновение".Спасибо большое за рецепт, очень просто и вкусно.
Вот что получилось:

 

[lubasha]

Ольга
На здоровьe!

 

[Natasha K]

Это просто напоминание об известном. Если вдруг кто забыл...

(Голосом профессионального конферансье): МАЗУРКА!!!!

 

[Yana]

Natasha K,

Какая башня "Пизанская". Небось только из духовки вышли!? Уууууууууу. А мне муж запретил печь до следующей недели, но зато потом у меня 4 торта в проекте, на пол года напекусь сразу.

 

[Natasha K]

Yana, четыре торта на полгода??? Не верю... Кстати, я добавила в мазурку небольшое количество лесных орешков. Они там очень классный дополнительный вкус дают.