Караул! Спасайте кто может!

[lubasha]

Разве моль хлорки боится?

Я не знаю боится ли она,но я в целях дезинфекции эту процедуру провожу регулярно. И все нормально.В холодильнике храню только сыпучие специи.

 

[Оленька]

Девочки, помогите пожалуйста! Завтра уезжаю к бабушке на юбилей. Еду как кухарка))) Мама дала строгий наказ, набрать интересных рецептов. Она в курсе, что у меня есть такой волшебный сайт, как этот, вот и попросила "Оленька, посмотри на сайте рецептики. Простенькие и вкусные. Там такие кудесницы сидят- уверена, рецепты есть неповторимые." Вот теперь сижу и судорожно ищу вкуснотень всякую))
Девочки, помогите пожалуйста! Времени в обрез, а рецептиков еще совсем мало(( Нужны простенькие салатики и простенькие закусочки. Девочки, никак не могу найти рецептик "бутербродов со шпротами". Хелп)))))!!!

 

[Natasha K]

Оленька, ты имеешь представление, из каких продуктов тебе предстоит готовить? Надо отталкиваться от того, что у тебя есть.
А бутеры со шпротами - какие сложности? На белый хлеб с маслом (крекеры с чизкримом и т.п.) кидаешь лист салата, кружок свежего огурца, ломтик сыра, кружок крутого яйца, пару шпротин... Вариантов может быть уйма - исходя из того, что есть под рукой.

 

[Оленька]

Наталька, спасибо тебе за рецептик! Уже записала. Список продуктов самый простой. Деревня - этим все сказано. Будут самые обычные салатики: селедка под шубой, оливье, нарезочка мяска, овощи (из Москвые везем), выпечка бабукшкина. А вот как навести "лоск"?! Все таки юбилей... Розочки там всякие из помидоров если только(( В магазине деревенском нет толком ничего, кроме консервов. Поэтому ищу все "из банок"... Вот нашла рецепт рулетика из лаваша. Лаваш буду в москве покупать. Вообщем, экипируюсь полным ходом

 

[Elena NY]

В старые времена мы чуть поджаривали хлеб, смазывали майонезом и сверху шпротину-огурчик соленый, можно маслинку если есть.

 

[Natasha K]

Действительно, а я и забыла совсем.

Розочки там всякие из помидоров

Пожалуйста. У Авроры есть классная идейка: помидору напополам, так, чтобы два тюльпанчика вышло, начинить смесью морковка, сыр, майонез, чеснок. Это я по памяти...

 

[Оленька]

Девочки, сездила я к бабушке на Юбилей! Было очень здорово)) Было столько всего, что и не перечислишь))) Были и новые для меня блюда: салат Подсолнух, Рафаэлки с оливками, бутерброды со шпротами и еще несколько. Девочки, спасибки вам огромноеза ваш кладезь знаний. Рецепты брала с сайта (правда авторов не помню). Все было очень вкусно!!! Спасибо!

 

[Nata]

Девочки, я тут рецепт одного тортика нашла, но туда надо вино Марсала. Я его в магазинах поискала у нас, не нашла пока и подозреваю, что стоит оно немало. Не подскажете, чем его можно было бы заменить, какое оно на вкус?

 

[Avrora]

http://www.gastronom.ru/forum/forum_post.aspx?pid=858
http://winestyle.ru/wine/marsala/

 

[Elena NY]

Ната, а что за тортик? Для чего марсала? Для пропитки? Я беру обычно что под рукой есть. Можешь ореховый ликер какой-то взять, можешь в него сиропа карамельного добавить и развести водой немного. Это конечно не марсала, но для торта вполне сойдет.

 

[Elena NY]

Вот на американском сайте нашла рекомендации чем заменить.


Substitute Recipes

These recipes are easy and the ingredients are easy to find:

• 1/4 cup of grape juice 1/4 чашки виноградного сока
• 1 teaspoon of brandy 1 чайная ложка бренди

Mix these two ingredients together and you have a great substitute for Marsala. Смешайте и вы получите хорошую замену....

• 1/4 cup of dry white wine 1/4 чашки белого сухого вина
• 1 teaspoon of brandy 1 чайная ложка бренди

Here's another easy substitution recipe for Marsala:

• Mix equal parts sherry and sweet vermouth

 

[Nata]

Там надо много Марасалы почти 500мл, цахсть в крем, часть для пропитки. Если бы только для пропитки, я бы не заморачивалась с поисками, а так как еще и в крем, то хотелось знать, что искать близкое по вкусу. Спасибо за помощь я теперь знаю что и как.

 

[Elena NY]

В крем? Я бы тогда пропорции в сторону бренди увеличила.

 

[Танька]

но туда надо вино Марсала

извините, но это же портвейн. Самый что ни на есть классический портвешок! У меня есть марсала, я его использую для соуса к курице, лукового супа или пропитки коржей для тирамису,

 

[Katia]

У меня не совсем караул, но так, вдруг у кого идеи будут. Недели через две намечается знакомство с родителями, я несу сладкое, но не знаю, что лучше сделать. Наверное, лучше пирог/торт, то есть нечто одно и большое. Так вот нужны идеи просто на случай, если я не всё в голове перебрала и что-нибудь забыла.

 

[Yasamala]

Кать посмотри, ты это делала, твоя фотка, она у меня в избранных, смари как красиво, не хочешь это нести?

Правда я не в курсе какой он по размеру, может сама помнишь.


http://www.russiantaste.com/rec/142

 

[Avrora]

Кать, последний шедевр - Натин шоколадный чизкейк. Если, конечно, семейство любит такие штуки-)
Тем более рецепт опробован.
По моим наблюдениям готовить нужно то, что уже хорошо получается. Чтоб не переживать)

 

[Katia]

Девочки, спасибо!
Ясамала, этот брауни размером в целый противень.

Аврора, идея хорошая, но боюсь, что чизкейк расквасится в поезде - полтора часа пути в тепле...

 

[Elena NY]

Браунис - это очень хорошая идея. Лина когда-то делала с фростингом из арахисового масла. Хочешь пороюсь.

 

[Katia]

хОчу! Если не очень далеко. Этот рецепт с филадельфией тоже хорош.