Грибы
- Автор темы Olive
- Дата начала
Грибы с аспарагусом и соевым соусом
Готовятся эти грибочки очень быстро, минут 6-8.
Грибы и аспарагус в готовом виде должны похрустывать.
Грибы(лохматые
) -200гр
Аспарагус
Приправа из соли и черного перца в одной упаковке- четверть чайной ложки
Соевый соус примерно 1 чайная ложечка, или немного меньше
Сливочное масло или растительное для жарки
Небольшое кол-во сливочного масла растопить на сковороде, на небольшом огне, чтоб оно не горело. Затем положить в масло порезаный аспарагус и поломаные крупно, руками, грибы. Посолить, добавить соевый соус, перемешать и накрыть крышкой на 1 минутку. Затем крышку снять и еше потушить минут 5, слегка помешивая на небольшом огне. Все.
Не переборщите с соей, иначе заглушится весь грибной вкус и аромат.
Готовятся эти грибочки очень быстро, минут 6-8.
Грибы и аспарагус в готовом виде должны похрустывать.
Грибы(лохматые
) -200грАспарагус
Приправа из соли и черного перца в одной упаковке- четверть чайной ложки
Соевый соус примерно 1 чайная ложечка, или немного меньше
Сливочное масло или растительное для жарки
Небольшое кол-во сливочного масла растопить на сковороде, на небольшом огне, чтоб оно не горело. Затем положить в масло порезаный аспарагус и поломаные крупно, руками, грибы. Посолить, добавить соевый соус, перемешать и накрыть крышкой на 1 минутку. Затем крышку снять и еше потушить минут 5, слегка помешивая на небольшом огне. Все.
Не переборщите с соей, иначе заглушится весь грибной вкус и аромат.
Последнее редактирование:
Natashe4ka
Участник
В ориентл магазинах такие грибы продаются свежие или в подсолёном растворе,или в баночках...очень они вкусные с прозрачной лапшой китайской в кисло-сладком соусе
Vera
Well-known member
Elena NY, я не верю,что в СА может быть что-то, чего нет в NY. Тебя послушать, NY- это деревня какая-то, а не центр мира
.Natashe4ka, точно, их в китайских и т.п. магазинах продают.
Natasha K, грибы называются Oyster mushrooms - в переводе вешенки . У белого гриба ведь тоже шляпки разные бывают - темнее и светлее.
Vera, ладно-ладно, я же не настаиваю ни на чем. Я просто повспоминала о том, что жареные вешенки, это О-о-о!!!... :~:
А мы на днях впервые попали в китайский магазин. Глаза разгорелись и разбежались. Хотелось купить все! В одном месте обалденно пахло морем и водорослями, а в пакетиках лежало что-то засушенное, непонятное и привлекательное. В другом - пачки каких-то сушеных грибов. В третьем - тонны соусов... Ужас. Сплошное искушение...
В общем, мы все-таки завладели двумя упаковками сухих грибов. И теперь я пришла выяснять, что с ними делать. Про содержимое пакетика слева служитель магазина сообщил, что это у них называется "Уши дерева". На самой упаковке хотя бы написано, что их надо отмочить, очень тщательно вымыть и варить 15 мин. На правой упаковке не написано ничего. Только по-китайски... У меня одна надежда. Что Наташе4ка или кто-нибудь еще сведующий в китайских делах, меня просветит... :shuffle:
А мы на днях впервые попали в китайский магазин. Глаза разгорелись и разбежались. Хотелось купить все! В одном месте обалденно пахло морем и водорослями, а в пакетиках лежало что-то засушенное, непонятное и привлекательное. В другом - пачки каких-то сушеных грибов. В третьем - тонны соусов... Ужас. Сплошное искушение...
В общем, мы все-таки завладели двумя упаковками сухих грибов. И теперь я пришла выяснять, что с ними делать. Про содержимое пакетика слева служитель магазина сообщил, что это у них называется "Уши дерева". На самой упаковке хотя бы написано, что их надо отмочить, очень тщательно вымыть и варить 15 мин. На правой упаковке не написано ничего. Только по-китайски... У меня одна надежда. Что Наташе4ка или кто-нибудь еще сведующий в китайских делах, меня просветит... :shuffle: