Блины, оладьи

[Танька]

я терла на крупной ("морковной") терке...

ага! а я на мелкой, мне показалось, что у тебя кабачок тоненько натерт был. Вкус очень хороший, но я не показатель - мне кабачки везде и во всем вкусные в любых количествах.

 

[Еленушка]

Не переворачивались, приставали к сковороде и рвались.

Может нудно было чуть муки добавить, чтобы тесто стало гуще?

 

[Nata]

Блины с кабачками.
Обычные дрожжевые блины , но добавила тертого на мелкой терке кабачка и немного манки.
Получилось весьма вкусно.

Мужу завернула в них тушеного мяса, сама ела с творогом.

 

[Natasha K]

Как сыграла манка в дрожжевом тесте? Выглядит славно.

 

[Nata]

Манку я положила скорее для того, чтоб лишную влагу из кабачков убрать. Но вообще в готовом виде она не ощущалась.

 

[Nata]

Венгерские лангоши
Рецепт здесь полный
Отварить 3-4 картофелины, размять в пюре, остудить , добавить молоко полстакана, соль, сухие дрожжи, замесить тесто. Потом жарить на растительном масле.
Посыпала тертым чесноком с брынзой.
Вкусно!

 

[Танька]

Ну конечно вкусно!!! еще бы. Выглядит совершенно развратно-вкусно.

 

[Alyona]

Интересно, даже без муки!

 

[Elena NY]

Конечно вкусно. Что же там невкусного может быть?

Выглядит совершенно развратно-вкусно.

Вот-вот.

 

[Natasha K]

Венгерские лангоши

Выглядит просто ахренительно.
А назавтра как? Никак или?..

 

[Nata]

Назавтра они были вполне себе хороши, подогрели в микро. Хотя свежие конечно вкуснее.

 

[Танька]

Ната, в рецепте по ссылке есть мука, а ты добавляла? наверняка, иначе чтобы там дрожжи делали.

 

[Nata]

Да конечно добавляла - моя лень сыграла злую шутку, меня не поняли про муку ! :bluecry:

 

[Natasha K]

замесить тесто.

Я проявила чудовищную догадливость и сообразила, что тут скрывается добавление муки. Остается неясна консистенция - чтобы ложкой выкладывать или руками формировать?

 

[Еленушка]

Я проявила чудовищную догадливость и сообразила, что тут скрывается добавление муки. Остается неясна консистенция - чтобы ложкой выкладывать или руками формировать?

В первоисточнике сказано: "Раскатать тесто в пласт толщиной 1.7-1.8 см. Режем на прямоугольники."

 

[Nata]

Я сделала такое тесто, что могла его раскатывать и я раскатывала просто круги, так проще чем резать - раскатала сколько надо и пока жарится катаешь следующую партию.

 

[Nata]

Луковые лепешки

Луковицу натереть на мелкой терке, 20 г масла растопить , влить к луку, добавить чашку теплой воды, посолить, всыпать горсть тертого сыра, добавить муки около 300г , чтоб получилось мягкое тесто. Скатать колобки, 8 штук, дать им отдохнуть и раскатать в лепешки, которые пожарить в масле.

 

[Танька]

Вкусно! но боюсь, от изжоги сдохну. иногда луковицу тру в драники и потом мучаюсь.

 

[namesake]

Луковые лепешки

Представляю, как это вкусно!

 

[Еленушка]

Вкусно! но боюсь, от изжоги сдохну. иногда луковицу тру в драники и потом мучаюсь.

Если нормально переносите лук после термообработки, то можно лук потушить в масле, снять с огня,а потом добавить воду и далее по рецепту. Так будет даже ароматнее.