Блины, оладьи

[Natasha K]

Красивые блины. И пальчики. Ты их в сметане?

Я нашла только один выход - густое тесто.

Пробовала. Не нравится консистенция. Меня мама с детства приучила: когда тесто правильной густоты и огонь правильно отрегулирован, то к тому времени, как низ подрумянится, весь верх окажется продырявлен, включая центр и поверхность перестанет быть жидкой, чуть прихватится. Когда тесто слишком густое, никаких таких дырочек не выходит. А размазывать я тоже пытаюсь...

 

[Аделана]

Наташ, согласна с тобой про "правильную консистенцию", тогда оладушек уже почти готов, поджаренный лишь с одной стороны... Но нужно тогда выбирать - либо "правильные", но жирные, либо наоборот... Третьего мне пока не дано....

 

[namesake]

по-нашему НАЛИСНИКАМИ

Точно, вспомнила, у нас их тоже так называли!
Очень симпатичные они у тебя!

 

[Танюша]

Natasha K,Аделана приеду на выходные домой, испеку такие оладушки и покажу вам, может у меня как раз то, что вам надо.

 

[Vika]

оладьи на дрожжах, но по этому же рецепту делаю и на соде или разрыхлителе, но тогда не молоке, а на кефире или простокваше, буттермильхе, масло не жрут http://www.russiantaste.com/rec/1152

 

[Еленка]

Красивые блины. И пальчики. Ты их в сметане?

Наташа, если вопрос ко мне - нет, с маслом сливочным.
Сливок не было, а сметана магазинная, я ее не признаю. Покупаю для семейства своего, мужчины у меня иногда просто всеядные

Очень симпатичные они у тебя!

Спасибо!

 

[Elena NY]

Сливок не было, а сметана магазинная, я ее не признаю.

Лена, а почему? В Москве даже при советской власти была сметана вкусная.

 

[Natasha K]

Третьего мне пока не дано....

Мне тоже. (И они зарыдали друг у друга на плече...) :bluecry: :bluecry:

Цитата:
Сообщение от Еленка
по-нашему НАЛИСНИКАМИ

Точно, вспомнила, у нас их тоже так называли!

Девочки, распутайте меня: вы уверены, что в слове "налис(Т)ники" действительно не должно быть буквы Т? Потому что если она есть, то смысл слова - сделанное на листе, во весь лист, плоское. А если без Т, то я не могу сообразить откуда это слово. Может из украинского? Что-то мне все мозги поотшибло...

испеку такие оладушки и покажу вам, может у меня как раз то, что вам надо.

Давай! Жду!

масло не жрут

Потому что немецкие оладьи культурные и организованные. Не то, что американские беспредельщики.

Наташа, если вопрос ко мне - нет, с маслом сливочным

Извини, Еленушка. Я написала сразу под твоим сообщением с картинкой и решила, что и так ясно, что я к тебе, можно имя не писать... ray:

 

[Камелия]

вы уверены, что в слове "налис(Т)ники" действительно не должно быть буквы Т?

Это украинское слово, что в переводе означает блины. Пишется так, например :Налисники з маком і родзинками Перевод: Блины с маком и изюмом :foolsold:

 

[Natasha K]

Это украинское слово, что в переводе означает блины

Фу... спасибо. А то сил нет, когда на чем-то таком заклинит. Но уже отклинило - с твоей помощью. Вероятно, это от слово лити - лить. Только замена согласных происходит. То есть, то, что наливают. Ура, товарищи! :dance:

 

[Natasha K]

родзинками

Оппаньки. Это слово я начисто забыла. Но оно же явственно перекликается с английским raisins. Класс!

 

[Vika]

Потому что немецкие оладьи культурные и организованные. Не то, что американские беспредельщики.

рецепт старый, с России, я его не меняла и оладьи такие же получаются

 

[Natasha K]

Я понимаю, Викуша. Но оладьи, взращенные на немецкой законопослушной земле ведут себя как положено. А эти американские разгильдяи, привыкшие к жиру... Шучу я, шучу.

 

[namesake]

Natasha K
Камелия
Ну и ну! А всю жизнь была уверена. что это слово пишется с "Т", потому что в моем понимании НалисТник - от слова Лист.
Оказалось,...:bluecry: Теперь буду знать! Век живи.

 

[lubasha]

Блины с кукурузными хлопьями.

 

[Kate]

А всю жизнь была уверена. что это слово пишется с "Т", потому что в моем понимании НалисТник - от слова Лист.

Вот и я тоже. У нас в доме говорили с Т, а оказывается вот оно как - от налити происходит. Спасибо, Камелия, за ликбез.

 

[Elena NY]

Блины с кукурузными хлопьями.

Чиииво?
А слова к песне где?

 

[Nata]

А слова к песне где?

Вот именно - гдее ...

 

[lubasha]

А слова к песне где?

Вот именно - гдее ...

Кто-то из вас примерно неделю назад давала рецепт блинов на манке и с геркулесом. Не могу найти рецепт. Так вот вместо геркулеса я взяла кукурузные хлопья и скалкой их размельчила.И поставила набухать.Они потом растаяли и получилось хорошее тесто для оладьев! :shuffle:

 

[Камелия]

Кто-то из вас примерно неделю назад давала рецепт блинов

Это не освобождает тебя от дачи конкретной ссылки на рецепт :foolsold: