Блины, оладьи

[Avrora]

злые вы..., со своими блинчиками, блин...
*ушла жрать сельдерей*

 

[Natasha K]

никому не признаюсь

Правильно! Главное, чтобы никто не узнал, что это было вкусно. Тогда не осудят.

Просто блинчики со сметаной и мёдом.

Ты их специально с разным рисунком подобрала? Красиво как.

Треугольнички с мясом

Интересно, сколько минут они так пролежали до того, как тарелка стала пустой?

 

[Elena NY]

Треугольнички с мясом.

Лена, расскажи подробно как ты их складываешь. Они у тебя как склееные.

 

[Vika]

Первый и главный - масло они жрут не хуже, чем другие.

масло в тесто не добавляй

 

[Natasha K]

масло в тесто не добавляй

Так хоть добавляй, хоть не добавляй - все равно жрут...

 

[Vika]

Нет, если без масла в тесте, то намного меньше жрут, я пробовала и так и так.

 

[Natasha K]

Викуша, тебе легче. У меня по-всякому жрут. Я уже чего только не пробовала. Я обычно делаю без. Пару раз попробовала с. Толку...
Но в союзе этого не было. Я жарила на маргарине и получалось отлично. На растит. масле я никогда жарить не любила, и там тоже. Но на здешнем маргарине фиг что-то пожаришь. Ууу...

 

[Elena NY]

А если им вообще не давать жрать? Я блинчики жарю и не смазываю ничем. Почему оладушки нельзя?

 

[Natasha K]

Оладушки - другая песня. Мало жира - хрень выходит, некрасиво прижаривается снаружи, внутри сырое. Может, на какой-то спецсковороде получится, а на обычной - не-а.

 

[Elena NY]

На растит. масле я никогда жарить не любила, и там тоже. Но на здешнем маргарине фиг что-то пожаришь. Ууу...

Ну там растительное масло было с запахом. Для жарки оно не годилось. Но если тебе и здесь не нравится сделай масло топленое один раз и жарь на нем. Все прекрасно будет.

 

[Камелия]

сделай масло топленое один раз и жарь на нем.

Поддерживаю и подтверждаю - топленое они (оладьи) не жрут, а только пробуют

 

[Natasha K]

Мне не нравилось, что впитывается в оладушки. А маргарин не впитывался почему-то.
Топленое? Думаешь, гореть не будет?

 

[Elena NY]

Топленое? Думаешь, гореть не будет?

Не будет. Только белое сними как вытопишь. В Костке масло дешевое. Не на много дороже маргарина.

 

[Natasha K]

Спасибо за идею. Попробую. Как раз сегодня полтонны масла купила.

 

[namesake]

Еленка, ой, а я тебя сегодня утром вспоминала добрым словом, когда уже в который раз лепила треугольнички с мясом! Такой прекрасный рецепт ты дала! Мой муж считает их по вкусу похожими на беляши!
кстати, от производства пальчиков у меня осталось 10 блинчиков. в которые уже нечего было заворачивать. И я для эксперимента прямо стопочкой закинула их в морозилку. Сегодня они у меня разморозились (ночь простояли в холодильнике)- и не отличишь от только что приготовленных! Хозяйке на заметку!

 

[Vika]

я на растительном масле без запаха жарю, оладьи на дрожжах или разрыхлителе, на маргарине ничего не жарю, топлёное терпеть не могу

 

[Еленка]

Ты их специально с разным рисунком подобрала? Красиво как.

Нет, Наташа, не подбирала. Это они сами так сложились, я и не заметила , вот что значит ты творческий человек и заметила!

Интересно, сколько минут они так пролежали до того, как тарелка стала пустой?

Не больше 10 минут. Только Энрик штуки 3-4 съел:dance:

Лена, расскажи подробно как ты их складываешь. Они у тебя как склееные.

Лена, как на фотографии, главное один конец мясом не закрывать.
http://www.russiantaste.com/forums/showpost.php?p=88942&postcount=447

Еленка, ой, а я тебя сегодня утром вспоминала добрым словом, когда уже в который раз лепила треугольнички с мясом! Такой прекрасный рецепт ты дала! Мой муж считает их по вкусу похожими на беляши!

Спасибо, Ирочка, порадовала!
Мои мужчины сравнивают их с чебуреками.

 

[Аделана]

Наташ, у меня обильно маслянные оладьи ни за что есть не будут.. Я нашла только один выход - густое тесто. Жарю на растительном масле. Тесто сильно-сильно расплющиваю на сковороде ложкой (прямо разбиваю боковой стороной ложки, иногда даже от ложки дырки остаются, но они потом, когда оладушки поднимаются, исчезают естественно). И жарю на медленном огне, иначе не пропекаются.
Леночка, прелесть блинчики! Твои треугольнички делала ещё когда не зарегистрирована была на форуме. Просто объеденье!

 

[Еленка]

Леночка, прелесть блинчики! Твои треугольнички делала ещё когда не зарегистрирована была на форуме. Просто объеденье!

На здоровье, Светлана!

 

[Еленка]

Побаловала мальчишек блинами с творогом, по-нашему НАЛИСНИКАМИ.
Сверху маленькие - попытка сделать как у Ирины "с пальчик".