Блины, оладьи

[lusi_lusi]

хм, интересно, а я всегда только из цельнозерновой делаю, получайтся нежные-нежные, даже моей маме понравились. К ней надо приловчится, она вбирает больше жидкости, и хорошо дать тесту немножко постоять, мин 10, пропитаться что-ли.

 

[Elena NY]

Да стояло дольше чем 10 минут. Тоненькие-притоненькие были. Но на вкус нам не понравилось. Видимо дело вкуса.

 

[Largen]

Лена, у меня страший сын любит только толстые блины, я ему несколько штук специально делаю такими. Видимо, толщина - дело вкуса.

 

[Elena NY]

нет, Лариса, они тоненькие были. Но на вкус... ну даже объяснить не могу. Но таки дело вкуса. Маме очень понравились. Муж сказал, что когда голодный, то есть можно. Руевену не понравилось. И мне тоже не понравилось.

 

[Аделана]

С МАСЛЕННИЦЕЙ!!!

ОБЫЧНЫЕ БЛИНЧИКИ С НАЧИНКАМИ
2 стакана муки, 5 стаканов молока, 2 яйца, 1 столовая ложка сахара, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка соли без горки. Яйца растереть с сахаром и солью, добавить 1/3 часть молока, муку и замесить. Оставшееся молоко добавлять постепенно, в конце влить масло. Полчаса постоять. Выпекать на сильно раскалённой сковороде, предварительно смазав её раз (первый) растительным маслом.

 

[Танька]

Аделанакакой букетик шикарный!!!!!:appl:

 

[Natasha K]

Аделана, замечательные блинчики! Какие дырявенькие!

 

[Nata]

Аделана
Напиши слова своих блинчиков :shuffle: - замечательно выглядят!

 

[Еленка]

Аделана, красиво как придумала - букетом:appl:

 

[Аделана]

Девочки, спасибо вам огромное...
Рецепт добавила к картинке, хотя, думаю, рецепт не нов.. Самые первые мои блины были по этому рецепту, и муж любит только их (ну и сын, конечно. ). Зажаренные и хрустящие - это их фасончик!

 

[Nata]

Гороховые оладушки.
горох - 2 стакана:
манная крупа - 4 ст.л.
растительное масло - 2.5 ст.л.
яйцо - 2 шт.
лук репчатый - 1 шт.
соль, перец- по вкусу.

Подготовленный горох сварить, протереть через сито, смешивать с манкой, слегка обжаренным на растительном масле луком, заправить сырыми яйцами, солью и перцем.
Поджарить оладушки и подать с растопленным маслом и свежим салатом.
Оладушки получились со слегка хрустящей корочкой и ореховым привкусом. Рекомендую!

 

[namesake]

Nata, интересно как! Утащила!

 

[Еленка]

Ната, здорово придумала!
Попробую.

 

[Natasha K]

Ната, интересно как. А вид как у сырничков.

 

[Еленка]

Андрюшкин заказ на оладьи.

С тертым яблоком.

 

[Avrora]

Еленка, слова где найти? Как они после остывания?

 

[Еленка]

Надежда.
Я сделала просто на кефире с содой.
Тесто погуще и послаще, чтоб мелкий ел.
После остывания тоже хорошо едятся, у меня горячее Энрик не ест, Диме - вечно некогда. хватает на бегу, мужу - главное чтобы было наготовлено

 

[Natasha K]

Еленка, славные оладушки. Румяные, и, кажется, не жирные.

 

[Еленка]

Действительно не жирные
Вот за что я себя люблю так это за умение жарить нежирные оладьи.:redface:
Просто сильно разогреваю масло и оно в тесто не впитывается.

 

[Natasha K]

Вот за что я себя люблю так это за умение жарить нежирные оладьи.

Хотеля бы я себя за это тоже любить. Но в заграницах не удается.

Просто сильно разогреваю масло и оно в тесто не впитывается.

Фигушки, не просто. Если сильно разогреть масло, то оладушки снаружи почернеют, а внутри не пропекутся. В союзе я жарила на маргарине. Здесь маргарин неправильный, а на масле жирно.
Ты на чем жаришь?