namesake
Well-known member
Сортировала рецепты в компе, и нашла в старой папке даже не распечатанный и, естественно не претворенный в жизнь рецепт оладьев. Кто такая Мишель? С какого сайта рецепт- убейте не помню. Вот слова автора:
"Очень пышные оладьи от Мишель"
1 ст. простокваши (или кефира)
1 яйцо
2 ст. л. растопленного сл. масла (я брала подсолнечное)
1 ч.л. ванилина
1 ст. муки
2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином и сахаром. Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем. Теперь самое главное: смешать это вместе не вымешивая, т.е. тесто должно быть только слегка перемешанно и выглядеть "уродливыми комками".
Когда это "уродство" выкладывается ложкой на сковородку, оно замечательно расправляется, поднимается и, с удовольствием, поедается."
Подписываюсь полность под каждым словом рецепта! Это очень вкусно, безумно пышно, и что интересно, пышность эта не "падает", когда оладьи уже лежат на тарелке. Даже мои домашние привереды были удивлены качеством блюда.
Внимание: порция довольно маленькая: из этого соотношения продуктов получилось 12 оладьев. Все смотрели голодными глазами на пустую тарелку!:ter:
"Очень пышные оладьи от Мишель"
1 ст. простокваши (или кефира)
1 яйцо
2 ст. л. растопленного сл. масла (я брала подсолнечное)
1 ч.л. ванилина
1 ст. муки
2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином и сахаром. Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем. Теперь самое главное: смешать это вместе не вымешивая, т.е. тесто должно быть только слегка перемешанно и выглядеть "уродливыми комками".
Когда это "уродство" выкладывается ложкой на сковородку, оно замечательно расправляется, поднимается и, с удовольствием, поедается."
Подписываюсь полность под каждым словом рецепта! Это очень вкусно, безумно пышно, и что интересно, пышность эта не "падает", когда оладьи уже лежат на тарелке. Даже мои домашние привереды были удивлены качеством блюда.
Внимание: порция довольно маленькая: из этого соотношения продуктов получилось 12 оладьев. Все смотрели голодными глазами на пустую тарелку!:ter:
namesake, ты меня запутала. Я прочла
Как говорил мой прадедушка: "Спрашивается вопрос: ты делала эти оладьи или не делала? Кто подписывается под каждым словом рецепта?"
и решила, что тебе бы хотелось увидеть эти оладьи "живьем". Я нашла размещенный автором рецепт с фото ([POST="19439"]ВОТ[/POST]) и увидела, что словnamesake сказал(а):
там нет.namesake сказал(а):
Как говорил мой прадедушка: "Спрашивается вопрос: ты делала эти оладьи или не делала? Кто подписывается под каждым словом рецепта?"
Nata
Well-known member
Я тут пристрастилась делать творог из пахты, но остается много сыворотки-пеку с нею хлеб, но она все равно не кончается. Нашла у себя в закромах такой рецепт.
2 стакана сыворотки смешать с 1 стаканом манки и 1 стаканом геркулеса и оставить минут на 30 набухать. Потом вмешать сахар и соль по вкусу и 3 слегка взбитых яйца, в конце добавить 3 ст.л. раст.масла. Да еще я добавила 0.5 ч.л. соды. Блинчики были вкусные и пока горячие, а к завтраку я их начинила рисово-яично-крабовопалочным салатом.
2 стакана сыворотки смешать с 1 стаканом манки и 1 стаканом геркулеса и оставить минут на 30 набухать. Потом вмешать сахар и соль по вкусу и 3 слегка взбитых яйца, в конце добавить 3 ст.л. раст.масла. Да еще я добавила 0.5 ч.л. соды. Блинчики были вкусные и пока горячие, а к завтраку я их начинила рисово-яично-крабовопалочным салатом.
namesake
Well-known member
Экие вы, право слово, непонятливые!Natasha K сказал(а):
Раньше не делала, а теперь вот нашла и сделала! И очень радостно, что это с нашего сайта. Советую обратить внимание на этот рецепт. Девушки, это не оладьи, а мечта. Вчера пришла с работы и услышала вопрос:"Кефир купила?" Я оборонялась как могла- оладьи положены по воскресеньям! :foolsold: