Ловись рыбка - большая и маленькая

[Танька]

Ну да. Предпочтительнее группой. Тогда доставка всего доллар за банку.

 

[Avrora]

Тань, скинь плз

я закахывала из Германии раньше, около 15е доставка была. сейчас 65

 

[Танька]

red-caviar.com

 

[Avrora]

не осуществляют международные доставки.. упс

 

[Танька]

Жаль, качественный товар и хороший сервис.

 

[Avrora]

Купила две большие замороженные селедки. Хочу посолить. Малосольно. Посоветуйте) Раздербанить на филе без костей и посолить (потом порезать и удобно будет на бутерброт). Одну наверное в морозилку. А то две долго есть буду, надоест.
И малосольный рецепт плз, есть у кого? Спасибо

 

[Еленушка]

И малосольный рецепт плз, есть у кого?

рецепт у меня такой:
1кг селедки порезать кусочками, 1 ст.л.соли, 1ст.л. сахара, неполную ч.ложку лимонной кислоты, 0.5 кг лука кольцами, 0.5 стак растительного масла. Все перемешать, сложить в посуду, положить легкий гнет. Через 5-6 часов сельдь готова.

Есть еще очень быстрый рецепт:
1-2 сельди разделать на чистое филе. Порезать небольшими кусочками, положить в глубокую тарелку, посолить. 1-2 луковицы полукольцами. В стакане развести уксус до чуть кисловатого вкуса, добавить в него черный молотый перец и лавр.лист Этим маринадом залить сельдь и выдержать 15-20 минут Как только селедка начнет белеть - она готова.

 

[Elena NY]

Во времена тотального дефицита у нас на работе все солили скумбрию и на работу на бутерброд брали. Две ложки соли и ложку сахара. Пересыпали филе, плотно заматывали марлей или бинтом. Клали под морозилку. Помните те морозилки? На второй день готово было. Плотная, малосольная...

 

[Natasha K]

Есть еще очень быстрый рецепт:

Без соли?

 

[Avrora]

Спасибо

 

[Еленушка]

Без соли?

Почему без соли? Там же написано- посолить.

 

[Natasha K]

Извини. Прежде, чем спросить, я прочла трижды. После твоего ответа - еще столько же, пока, наконец, это слово разыскала. Такая избирательная слепота приключилась.

 

[Еленушка]

избирательная слепота приключилась.

Скорее всего потому, что не указано количество соли)

 

[Natasha K]

Скорее всего потому,

Не думаю. Скорее из-за построения текста. В нем соль стоит в таком месте, где я бы поставила что-то второстепенное. Но это трудно объяснить, чистое ощущение. Не заморачивайся.

 

[Avrora]

Купила две большие замороженные селедки.

разморозила, почистила от потрохов, обезглавила и обесхвостила, порезала кусочками 5см
в Цептор на дно выложила лук, сверху рыба, чуть воды, лавр, перец горох, соль, оливковое масло. нежнятина получилась.
сельдь-иваси из банки нервно курит в сторонке)

 

[Еленушка]

Внук запросил рыбу в тесте. разморозила горбушу, филировала, нарезала на кусочки. Замариновала в смеси соли, лимонной пиправы для рыбы. Кляр на сметане с мин.водой, густой. Ушла за милую душу)

 

[Alyona]

Ленчик, обожаю! С треской делала, мариновала просто соль перец, лавровый лист, оливковое масло, на ночь.

Теперь захотелось сделать!

 

[Танька]

Копченый сом-это офигенный деликатес. Особенно в холодном виде. Не париться с измерением температуры, сама текстура не дает высохнуть. Просто волшебный вкус.
Гарнир-салат из брокколи с изюмом и виноградом

 

[Natasha K]

Танька, иди в баню!!! У меня слюна аж на экран брызнула от вида этой тарелки и слов "копченый сом". Где я тебе копченого сома возьму? Бесстыжая!

Кляр на сметане с мин.водой, густой

И от этих слов я осознала, как давно ничегошеньки не жарила в кляре. И сразу захотелось.
Но, мне кажется, самое главное во всем этом то, что к тебе внуки пожаловали, не правда ли? ❤️

 

[Еленушка]

самое главное во всем этом то, что к тебе внуки пожаловали, не правда ли?

Абсолютная правда! Жаль, уже уехали...