Необычные продукты

  • Автор темы MaKosh
  • Дата начала

Natasha K

Модератор
Команда форума
Они баклажаны прямо в краситель окунали, чтобы те приобрели красивый фиолетовый цвет.
Странно. Может, это видео - развод? Тут продаются Chinese Egg Plants в суперах - они светлые, молочно-лиловые. Другой сорт. Тут несколько сортов баклажанов: крупные, мелкие, кругленькие, длинные, светлые и темные. Цена в принципе одинаковая, зависит от свежести. Для чего окунать в краситель? Выдать один сорт за другой?
 

Natasha K

Модератор
Команда форума
песто из трюфелей
А в каком смысле это - песто?
Интригуют, заманивают... хожу, покупаю... потом валяется, портится... вот не буду ваши баночки все эти покупать, чтобы потом совесть не угрызала...
Это я на днях полбанки Альфредо должна была выкинуть, т.к. он испортился и теперь на себя злюсь.
 

Anna

Well-known member
Песто - в смысле с сыром.
Зависит от того, любишь ли ты вкуст трюфелей или не очень.
У меня Юля обожает. Это песто на макароны тоже вкусно очень, но на любителя. Трюфель - гриб особенный.

У меня масло трюфельное - стоит. Не знаю куда его приспособить. Куда не добавлю - не нравится.
 

Natasha K

Модератор
Команда форума
Я, наверное, трюфеля не пробовала никогда.
 

Alyona

Well-known member
Natasha K я тоже никогда:)
конечно, много слышала, ну там свиньи, собаки находят, потом продают их по каким-то безумным ценам:)
пробовала как-то чипсы с трюфельным вкусом, на работе в пятницу, в винно-пивной день, но как-то не идентифицировала, может, спьяну:)
 

Elena NY

Модератор
Команда форума
Не уверена, что я в тему. Но вам попадались горькие яблоки? Не кожура, а само яблоко с такой приличной гочинкой.
 

Natasha K

Модератор
Команда форума
Нет. Это какой-то новый, ранее не пробованый, сорт?

но как-то не идентифицировала
Вполне возможно, что там и нет особого вкуса, а многим просто хватает сознания того, что они едят нечто выдающееся для того, чтобы они ощутили и вкус.
 

Alyona

Well-known member
яблоки горькие не ела.

ну а с трюфелями я ничего не могу сказать:) интересно было бы попробовать
 

Elena NY

Модератор
Команда форума
Нет. Это какой-то новый, ранее не пробованый, сорт?
Ты понимаешь, мы подсели на какие-то яблоки. Сорт не знаю. Сочные, хрустящие, как только с ветки. Я забыла, когда такие яблоки ела. Несколько месяцев покупали и Лине возили. По цене они самые дорогие. Последний раз Лине отвезли, она звонит, говорит, что горькие, я пробую и наши горькие. Что за фигня?
 

Танька

Well-known member
Мне очень нравится на горячих бутербродах (хлеб им помазать).
оно со специфическим, присущим трюфелям, запахом? брр... я его не выношу. Как-то раз пробовала в ресторане, хорошо, что хоть не я платила тогда, они же стоят, как маленькая машинка. потом пробовала масло, потом сыр с добавками и поняла, что без этого деликатеса я легко проживу:D А идентифицировать легко. Запах совершенно особенный. Если не слышите - либо наноколичества добавлены, либо разводят.
Вешенки моя папа сам растил на даче, но мне они никогда не нравились. Разве что поджарить и в начинку для зраз или пирожков.
Но эти грибы попробую исключительно ради спортивного интереса. Обжарить и в соус китайский или тайский.
Я баклажаны только в китайских покупаю, свежие и недорого. может где их и окунают в краску, у нас не успевают:D, с тем количеством китайцев, что у нас в городе, у нас три маленьких магазинчика и два типа супермаркета, овощи улетают с полок.
 
Последнее редактирование:

Katia

Well-known member
Может, это видео - развод?
А кто его знает, вполне возможно. Я сама не пойму, что такого можно выиграть покраской, это же не фальшивой позолотой... Но видео в общем меня как-то негативно настроило. Попробую найти.

К разговору о трюфелях - когда попробовала первый раз, совсем не понравилось. Потом рискнула ещё раз в итальянском ресторанчике в нашем городе, ну ооочень понравилось. Подозреваю, что в нашем ресторане трюфелей кладут значительно больше, потому что в первый раз я даже как будто и не поняла, за что заплатила.
 

Avrora

Well-known member
трюфельное песто нравится, но без фанатизма. перемешиваю с о/м и тонким слоем на брускету + петрушка или канапе с печеночным паштетом.
 

Anna

Well-known member
Готовила на ужин фаршированные грибы (Bella, шампиньоны), и смазала шляпки внутри трюфельным песто. Очень удачно.
Кстати, стоит оно совсем не дорого. 4-5 долларов за баночку, а хватает ее на долго. Хотя, в последнее время у меня все и всё им приправляют :) Вошли во вкус :)
 

Танька

Well-known member
чуть прижарила, полила немного соевым соусом, зеленый лук покрошила, укроп, закрыла крышкой и тушила минут 15-20
Купила я эти гигантские грибы. И почитала какие рецепты предлагаются.
Сделала почти как Алена за тем исключением, что на 15 минут замариновала эти кусочки в смеси соевого соуса, 1 ч.л. сахара и 1 ст.л. рисового уксуса. Мне в паре рецептов попадался такой маринад. Потом обжарила и залила соусом терияки. Ну что скажу - мне понравилось. Очень "грибное" блюдо получилось. И приятная консистенция.
Мой папа вешенки сам растил и я их терпеть не могла. Как ни готовила - все равно они были жесткие. Только в качестве перекрученной через мясорубку массы я их принимала как начинку для пирожков с луком и яйцом, или в зразы.
Эти грибы все-таки другие. Хочу попробовать со сметаной приготовить. И наверняка впишется с баклажанами или кабачками. Короче, интересный зверь. Алена, спасибо что поделилась. А то я бы мимо них и проходила все время.
 

Alyona

Well-known member
Танька да, Тань, с маринадом наверное еще лучше! вот все же не зря их называют степными боровиками. Очень грибные, и да, я тоже думаю сделать со сметаной.:)
 

Natasha K

Модератор
Команда форума

Elena NY

Модератор
Команда форума
Брр...
71LuDc4IaXL._SX522_.jpg
 
Верх