Я написала,что желатин должен быть предварительно замочен. А как его замачивать-каждый по-своему. Инструкция на пачке с желатином для чего?
Ты ошибаешься. Я коржи намазала белками,потом фрукты между ними,а сверху крем. В крем я забыла добавить белки.:shuffle:
Это я положила фрукты. А кому-то это и не нужно вовсе
Нет, нет и нет! У тебя было написано: "добавить подготовленный желатин". Как подготовленный - догадайтесь сами. А в АКК рецепты должны быть написаны так, чтобы любому прохожему чайнику было ясно что и как делать. :foolsold:
Вероятно я торможу. Со мной это часто бывает. Но мне представляется так: ты взбила белки для крема, но забыла их туда добавить. И у тебя остались бесхозные белки, часть которых ты потребила на смазывание между коржами. То есть - сперва забыла (добавить в крем), а потом смазала (коржи).
Любашечка! Это на форуме так. А в АКК надо придать рецепту какой-то конкретный вид. Ну не все же такие матерые хозяйки, как мы тут собрались. Что же мне там все-таки написать? :redface:
нет, именно на пачке прочитать, желатин то разный бывает
Я взбила белки,отставила их в сторону. Разрезала бисквит,пропитала и намазала их взбитыми белками. Положила киви. И занялась приготовлением крема,в который потом забыла добавить те отставленные белки. Залила кремом бисквит,украсила торт и потом обнаружила недостачу
т.е. они сырые? ты горячим сиропом не заливала, когда взбивала? извини, если я пропустила этот нюанс.
а с сиропом не сырые что-ли?
Нет, они сворачиваются слегка. Были бы сырые, были бы другой консистенции.
Да, просто взбитые сырые белки
это должно быть офигительно вкусно. Слоеное тесто, кислая клюква +горкий шоколад. Правильно, себя, любимую, надо радовать на день рождения. Отличный тортик. Я бы в одиночестве его и заточила.
Вот-вот.
о-о, у нас продают горький шоколад с сушёной клюквой, подтверждаю вкусно!
я сперва не поняла а после увидела - разрез и прям захотелось и даже без чая:shuffle:
И в меня:redface:
Это точно. Стоять над блюдом и воровито отжирать кусками...
bm: А мне как раз срез очень нравится. Представляю клюкву в шоколаде - кондитерская промышленность выпускала такие изыски , но для "слуг народа", а на всех расчитано не было... если и удавалось попробовать, то редко. Поэтому было безумно вкусным. А тут такое сочетание клюквы, черного шоколада , в сливочном обрамлении и слоеными " брусками"избы . Классно получается. Вот бы отпилить кусочек избушки... Очень уж захотелось и прямо сейчас...