Торты 7
- Автор темы Танька
- Дата начала
Ну надо же: и там пять яиц, и тут пять яиц, а конечный продукт выглядит совершенно по-разному! Чудеса!!!
Вот хорошая девочка, красоты всякие печет! Не то что другие всякие, что-то жрут тайно под подушкой и ни гу-гу!
В миске, зестеленной пленкой, правда? А то как потом вытаскивать? Мне такие тортики летом очень нраятся - легкие, прохладные, свежие.
Танька
Well-known member
угу.
Тортики очень легкие.
Танька
Well-known member
только у меня зеркальное отображение флага получилось. я ведь смотрела на флаг, который висел у соседа ( не могу запомнить - синенькое справа или слева).
Как читать - слева направо. Не поможет?
Танька
Классный праздничный Форджулайный торт. Как раз и украшение и воздушное содержание к жаркому июльскому празднику. Нeжный , легкий и красивый. А я ничего не пекла и по-миниму приготовила к этому дню. День независимости..., а вот у нас оказалась незапланированная зависимость от протечки и мы устраниением занимались...
Где ты мидальную муку покупаешь, я тожe хочу... y нас в Trader Jon's не нашла ?
Это торт на юбилей нашей приятельнице, 2 недели назад. Срез не знаю сфоткали или нет, Я как всегда, собрала торт ночью, рано утром убежала на работу, а украшение кинула на мужа- выручалочку... С работы сразу в гости, только успела глянуть ну и "штрих "- надо же отметиться... бусинки - моих рук дело.
Классный праздничный Форджулайный торт. Как раз и украшение и воздушное содержание к жаркому июльскому празднику. Нeжный , легкий и красивый. А я ничего не пекла и по-миниму приготовила к этому дню. День независимости..., а вот у нас оказалась незапланированная зависимость от протечки и мы устраниением занимались...
Где ты мидальную муку покупаешь, я тожe хочу... y нас в Trader Jon's не нашла ?
Это торт на юбилей нашей приятельнице, 2 недели назад. Срез не знаю сфоткали или нет, Я как всегда, собрала торт ночью, рано утром убежала на работу, а украшение кинула на мужа- выручалочку... С работы сразу в гости, только успела глянуть ну и "штрих "- надо же отметиться... бусинки - моих рук дело.
Розовый крем получился так. Отложила сливочный крем в миску и добавила вилтоновскую светло розовую краску для крема- кончик зубочистки макнула в краску , буквально на острие след краски и потом в крем и размешала. Я вообще против любых искусcтвенных пищевых красителей, только если естесственный краситель от ягод, свеклы или кофе-шоколада, а тут времени не было подбирать, надо было крем подготовить, чтобы без меня можно было украшать. Цветы захарные и бусинки тоже - покупные, хотелось торжественный торт сделать. Внутри торта разные прослойки и 2 вида крема.
Yasamala
Well-known member
Аххххххх какой тортик.. Динуля а рецепт можно?
Девочки у мужа варенник скоро. Хочу испечь торт ему, я торт пекла всего 2 раза в жизни.. ((
Мне нужен торт с нежным вкусным кремом, чтобы там присутствовал орех, безе, фрукты и чтобы был очень мягкий и нежный.. Чизкейки он не любит. Что посоветуете, чтобы не было трудно и было вкусно очень. Безе сама не буду делать, боюсь все испортить, я безе готовый куплю.
Да забыла и без желатина, я с ним никогда ничиво не делала.
Девочки у мужа варенник скоро. Хочу испечь торт ему, я торт пекла всего 2 раза в жизни.. ((
Мне нужен торт с нежным вкусным кремом, чтобы там присутствовал орех, безе, фрукты и чтобы был очень мягкий и нежный.. Чизкейки он не любит. Что посоветуете, чтобы не было трудно и было вкусно очень. Безе сама не буду делать, боюсь все испортить, я безе готовый куплю.
Да забыла и без желатина, я с ним никогда ничиво не делала.
Танька
Well-known member
Разрез не в фокусе, но хоть так успела. Там внутри было две цвета крема - розовый и фиолетовый, виновница торжества так попросила.
Украшения (элементы и цвет) по пожеланию именинницы (скиттл и мишки-гамми). Крем - итальянский меренговый. Коржи - обычный бисквит. Пропитывала сиропом из-под персиков. Коржей было три - один круглый и два прямоугольных. "Ленты" для среднего слоя оказались толстоватыми, но у меня крема было в обрез. Вообще этого крема выходит много, на обычный торт - так еще остается,а тут не хватило, пришлось бока оформлять кусками, а лысые места зашпатлевывать розовым сахаром.
Украшения (элементы и цвет) по пожеланию именинницы (скиттл и мишки-гамми). Крем - итальянский меренговый. Коржи - обычный бисквит. Пропитывала сиропом из-под персиков. Коржей было три - один круглый и два прямоугольных. "Ленты" для среднего слоя оказались толстоватыми, но у меня крема было в обрез. Вообще этого крема выходит много, на обычный торт - так еще остается,а тут не хватило, пришлось бока оформлять кусками, а лысые места зашпатлевывать розовым сахаром.
Последнее редактирование:
Танька
Well-known member
а эти кремы мои масляные/меренговые - и итальянский и швейцарский, уже давно в АКК.
Последний вообще левой ногой можно сделать. Итальянский меренговый немного сложнее, есть парочка нюансов, но он того стоит, очень уж воздушный и вкусный, никто не можетя понять - масляный или какой это крем.
Танька
Well-known member
извини, я пропустила вопрос. А Трэйдере она почти всегда бывает, там, где орехи. Они правда, могут поставить рядом с пакетиками с миндалем, а могут на самую нижнюю полку запихать. Ты спрашивай. Я пока только один раз ее не нашла, но тогда у них вообще как-то с орехами напряженка была: фундука не было, сырых кюшью. И дешевых ломаных орехов. Не те, что просто мелко-порубленные, они стоят как целые, а те, что отходы от производства, т.е. ломаные орешки (broken pieces), они существенно дешевле, но не всегда есть в налиции.
http://www.russiantaste.com/rec/2224
http://www.russiantaste.com/rec/2223
ну ничего себе левой ногой!
ты с термометром делаешь?
Танька
Well-known member
да, с термометром. Вика, ну правда, он беспроигрышный. У него один минус - маловато получается, итальянского получается почти в 2 раза больше, он же воздушный.
Спасибо за ссылки.