Рыбу вымыть, почистить, нарезать кусочками, отправить в банку, залить рассолом.
Для рассола воду, соль, перец, лавровый лист и зелень довести до кипения и дать остыть. Залить рыбу, поставить в холодильник минимум на 5 дней.