Слоеное тесто
Начинка:
3 небольших филе рыбы (у меня хек), отваренных в подсоленной воде с душистым перцем и лавровым листом),
2 крутых мелко порубленных яйца, 2 большие луковицы, спассированные до золотистого цвета, пучок укропа, специи, 100 граммов сыра (российский) натертого на крупной терке.