20.12.2004
Топленое молоко охладить до такой температуры, чтобы можно было погрузить в него палец, удержать 10 сек и не обжечься…. Дальше по схеме с простоквашей. Но конечным продуктом будет ряженка.
Find it online: https://russiantaste.com/ryazhenka/