Опубликовано: 02-23-2006 23:02
600 г лосося (salman)
2 полные с горками ст. ложки густой сметаны
1/3 ст. воды
2/3 ч. л. горчицы
пару щепотей сухого ибмиря (ginger) или кусочек кореша длиной в 3 см (натереть на мелкой терке)
соль
масло для жарки
Рыбу солим, перчим, слегка обваливаем в муке. Жарим по три минуты с каждой стороны. Затем поливаем смесью сметаны, натертого свежего или сухого имбиря (ginger), горчицы и воды. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и готовим еще минут 5-6.
Find it online: https://russiantaste.com/losos-salman-zharennyj-v-smetane/