Куриные грудки порезать на продолговатые ломтики. Посолить, поперчить, смазать майонезом, обвалять в муке, в яйце и затем – в чуть раздавленных кукурузных хлопьях.
Выложить на противень и поставить в духовку запекать.
Вниз поставить емкость с водой, чтобы курица не сохла.