Тесто:
200 г масла или маргарина
3 желтка
1 ст. сахара
1/2 ч. л. гашеной соды
мука
Покрытие:
3 белка
0,5 ст. сахара
4–5 ст. л. густого варенья
1–1,5 ст. грецких орехов
Масло или маргарин растопить. Желтки растереть с сахаром. Все соединить и замесить мягкое тесто. Тесто раскатать толщиной в палец и выпекать на смазанном противне в горячей духовке. Следить, чтобы не подгорело!
Взбить белки с сахаром, добавить варенье и орехи.
Горячий корж смазать этой смесью и поставить в духовку на слабый огонь на 10 минут.
Готовый пирог нарезать в тёплом виде.
Find it online: https://russiantaste.com/krestyanskoe-pechene/