Завтраки
- Автор темы Eye Reena
- Дата начала
Камелия
Well-known member
ЯИЧНИЦА-ПИЦЦА
Хочу поделиться интересным рецептиком яичницы на итальянский лад. Почему на итальянский, да потому, что рецепт называется яичница-пицца. А пиццу придумали итальянцы (ИМХО) Опишу процесс так, как делаю я:
Берем сковородку, на нее некое количество раст. масла, туда выкладываем что-то мясное (можно кусочки колбасы, ветчины, сырого мяса и пр.) я люблю сосиски-сардельки. Слегка поджариваем, добавляем туда нерезаный кубиками (или кружочками если хотите, чтобы он не «растворился» в общей массе) баклажан. Пока баклажан жарится, на отдельной сковородочке поджариваем кубиками нарезанный хлебушек (я люблю белую булочку) .
К мясу и баклажанам присоединяем кубики помидора. Чуть-чуть обжариваем и кладем наш поджаренный хлебушек, осторожно перемешиваем и заливаем все яйцами (как хотите можете предварительно их трохи взбить, а можете и «глазками» как яичницу) Закрываем крышкой, минут через 5-6, посыпаем сверху тертым сыром, снова закрываем крышкой до полного растаивания сыра. Когда готово – сверху зелень. Про соль забыла. Солим как кому нравится.
Хотела разместить фотку, да вот беда – батарейки сдохли в фотоаппарате.:~:
Хочу поделиться интересным рецептиком яичницы на итальянский лад. Почему на итальянский, да потому, что рецепт называется яичница-пицца. А пиццу придумали итальянцы (ИМХО) Опишу процесс так, как делаю я:
Берем сковородку, на нее некое количество раст. масла, туда выкладываем что-то мясное (можно кусочки колбасы, ветчины, сырого мяса и пр.) я люблю сосиски-сардельки. Слегка поджариваем, добавляем туда нерезаный кубиками (или кружочками если хотите, чтобы он не «растворился» в общей массе) баклажан. Пока баклажан жарится, на отдельной сковородочке поджариваем кубиками нарезанный хлебушек (я люблю белую булочку) .
К мясу и баклажанам присоединяем кубики помидора. Чуть-чуть обжариваем и кладем наш поджаренный хлебушек, осторожно перемешиваем и заливаем все яйцами (как хотите можете предварительно их трохи взбить, а можете и «глазками» как яичницу) Закрываем крышкой, минут через 5-6, посыпаем сверху тертым сыром, снова закрываем крышкой до полного растаивания сыра. Когда готово – сверху зелень. Про соль забыла. Солим как кому нравится.
Хотела разместить фотку, да вот беда – батарейки сдохли в фотоаппарате.:~:
namesake
Well-known member
Вот такой завтрак!
Лаваш разрезан на куски, в него на манер блинчиков завернута начинка. Сегодня- фета+укроп, + зеленый лук. Обмакнуть во взбитое яйцо и поджарить. Делается за 10 минут. Ну очень вкусно!
Такие лавашные блинчики очень хорошо замораживаются. До обжарки в яйце, естественно.
Лаваш разрезан на куски, в него на манер блинчиков завернута начинка. Сегодня- фета+укроп, + зеленый лук. Обмакнуть во взбитое яйцо и поджарить. Делается за 10 минут. Ну очень вкусно!
Такие лавашные блинчики очень хорошо замораживаются. До обжарки в яйце, естественно.
Женя Женя
Active member
Завтрак дело важное. Как мы с союзе завтракали - в школе - пюрэ с сосиськами, или манная каша с кофе с молоком.
А вот терь на завтрак обычно чай с бутербродом. Последнее время так мне xотелось обыкновенной котлеты в xлебе, но поскольку поправилась я дуже - по утрам одни соки, да фрукты, но надоели они мне до смерти.
Ну вот я вчера купила фаршу и наделала в компании с сынишкой котлеток такиx не толстыx для бутербродов - ну и, кофе с молоком, конечно. А что, отличный завтрак.
А каши ещё кто-нить кушает на завтрак?
Моему сынишке очень нравятся сладкие кашки, но вот пришлось от ниx отказатья, вес набираем от этиx каш будь здоров!
А вот терь на завтрак обычно чай с бутербродом. Последнее время так мне xотелось обыкновенной котлеты в xлебе, но поскольку поправилась я дуже - по утрам одни соки, да фрукты, но надоели они мне до смерти.
Ну вот я вчера купила фаршу и наделала в компании с сынишкой котлеток такиx не толстыx для бутербродов - ну и, кофе с молоком, конечно. А что, отличный завтрак.
А каши ещё кто-нить кушает на завтрак?
Моему сынишке очень нравятся сладкие кашки, но вот пришлось от ниx отказатья, вес набираем от этиx каш будь здоров!
Наташа, они похожи на лаваш, но меньше , они называются Tortillas
http://www.mexgrocer.com/mexcocina-oct1.html
http://www.mexgrocer.com/mexcocina-oct1.html
namesake
Well-known member
Согласна. Я по твоей наводке тоже так делала. Но ты же не до такой степени ленивая, чтобы не обвалять в яйце?Elena NY сказал(а):
Вот этим и навеяно! Начинки могут быть самые разные- и с творогом-сладким, соленым, и с яйцами+зеленый лук. В горячем виде от блинчиков и не отличишь сразу.Elena NY сказал(а):
Avrora
Well-known member
Женя Женя
Кашки едим - геркулес на воде. Для разнообразия чуточку меда. Или сухофруктов (курагу мелкими кубиками или изюм).
Манку с тыквой на воде.
Гречку вареную вместе с мелкопорезан луком и тертой морковкой, на воде.
Рис с оливковым маслом, кедровыми орешками и кинзой.
Кашки едим - геркулес на воде. Для разнообразия чуточку меда. Или сухофруктов (курагу мелкими кубиками или изюм).
Манку с тыквой на воде.
Гречку вареную вместе с мелкопорезан луком и тертой морковкой, на воде.
Рис с оливковым маслом, кедровыми орешками и кинзой.