- Статус
В общем дело было так. Вчера я собиралась печь хлеб с тофу. Руки не дошли. Сегодня я пошла его печь, но когда полезла в холодильник обнаружила у стенки баночку котеджа обезжиренного. Ну и, решила спечь из него булочки. Но они выросли в батоны.
340 грамм творога (ну такая баночка была)
1 яйцо
1 стакан теплого молока
2 ложки масла
2 чайные ложки сахара
дрожжи
3,5 стакана муки.
Очень пушистые получились, и выросли хорошо.
Единственное, мне показалось, что творог соленый и я не положила соль. Надо было чуть добавить.
340 грамм творога (ну такая баночка была)
1 яйцо
1 стакан теплого молока
2 ложки масла
2 чайные ложки сахара
дрожжи
3,5 стакана муки.
Очень пушистые получились, и выросли хорошо.
Единственное, мне показалось, что творог соленый и я не положила соль. Надо было чуть добавить.
Elena NY, а когда твои булочки в батоны не вырастали? :blush2: И точность, с которой, ты указала кол-во дрожжей, мне нравится.
А сахара я положила бы больше. Чего зря булочку переводить? Какой толк от булочки, если она не сладкая? Правда, ее можно вареньем помазать...
Да, все, что я сказала - хулиганство! Ну и что? Все равно батоны без меня съедят...
А сахара я положила бы больше. Чего зря булочку переводить? Какой толк от булочки, если она не сладкая? Правда, ее можно вареньем помазать...
Да, все, что я сказала - хулиганство! Ну и что? Все равно батоны без меня съедят...
Sunbeam (5891) 2 lb Breadmaker
http://store.yahoo.com/sureneeds/5891.html
http://www.shopbuyright.com/5891.html
http://www.bimart.com/itemdetail.aspx?ItemNo=601257
(с чувством глубокого удовлетворения от победы): ну вот...
ЗАВАРНОЙ ХЛЕБ ОТ ELENA NY
Вариант, подогнанный для хлебопечки. Издание первое.
1/3 ст. ячменной муки (barley)
1/3 ст. ржаной грубого помола
2/3 ст. ржаной тонкого помола
2 2/3 ст. белой муки
2 ст. л. глютена
1 1/4 ст. кипятка
1/2 ст. пива
2 ст. л. масла
2 ст. л. уксуса
1 1/2 ч. л. сухих дрожжей
1 ст. л. и 1 ч. л. сахара
1 1/2 ч. л. соли
Ячменную и грубую ржаную заварить кипятком. Дать остыть до теплого состояния. Теплое пиво, дрожжи, ч. л. сахара смешать, дать постоять минут пять.
Заложить все ингредиенты в хлебопечку, режим на 3 ч.
Я заложила на 1 ст. белой муки меньше и досыпала его частями, наблюдая за ситуацией. Если кто будет печь сейчас, советую поступить так же. В следующий раз перепроверю свои кол-ва.
Хлеб очень вкусный! Леночка, спасибо!
ЗАВАРНОЙ ХЛЕБ ОТ ELENA NY
Вариант, подогнанный для хлебопечки. Издание первое.
1/3 ст. ячменной муки (barley)
1/3 ст. ржаной грубого помола
2/3 ст. ржаной тонкого помола
2 2/3 ст. белой муки
2 ст. л. глютена
1 1/4 ст. кипятка
1/2 ст. пива
2 ст. л. масла
2 ст. л. уксуса
1 1/2 ч. л. сухих дрожжей
1 ст. л. и 1 ч. л. сахара
1 1/2 ч. л. соли
Ячменную и грубую ржаную заварить кипятком. Дать остыть до теплого состояния. Теплое пиво, дрожжи, ч. л. сахара смешать, дать постоять минут пять.
Заложить все ингредиенты в хлебопечку, режим на 3 ч.
Я заложила на 1 ст. белой муки меньше и досыпала его частями, наблюдая за ситуацией. Если кто будет печь сейчас, советую поступить так же. В следующий раз перепроверю свои кол-ва.
Хлеб очень вкусный! Леночка, спасибо!
- Статус