Хлеб

[Dinulya]

Анна
Спасибо,вот хочу твой хлеб с тофу попробовать. Такой красавец. У меня в хлебопечке есть режим " french bread " режим 3 часа 40 минут. Я на нем пекла белый хлеб он получался точно как у нас был "молочный" Я несколько изменила рецепт, данный к печке французского хлеба и получился "молочный".

 

[Natasha K]

Anna:
Для такого хлеба есть режим Sweet.

Анечка, ну какая ты хорошая. Я бы ни в жисть не догадалась, салага... Спасибо!

Дина, ты при случае попробуй Анин хлеб на пиве. Те же компоненты, которые ты упоминаешь, только на пиве классно подходит. И семечек кинь...

 

[Dinulya]

Natasha К
Спасибо, попробyю может даже завтра . Вот еше вопрос на каком режиме его печь. Или сколько по времени он печется?

 

[Anna]

Dinulya, хлеб с тофу лучше печь на 3-часовом режиме. (Basic). Или на French, но тогда пиво замени на воду, как Lina сделала.

 

[Dinulya]

Anna
Анечка, а почему пиво (если режим "french") лучше заменить на воду?

 

[Anna]

Dinulya, он очень сильно поднимается, и боюсь, что за 2.40 подъема он перестоит, а потом плюхнется. Пиво содержит дрожжи и усиливает подъем. А на водичке он помедленне будет ползти вверх. Но, конечно, каждая хлебопечка имеет свой характер и его надо знать

 

[Elena NY]

Анна:
что за 2.40 подъема он перестоит, а потом плюхнется

Вот поэтому я боюсь этих хлебопецек. Бывает Одно и тоже тесто 2 часа стоит, а бывает за 40 минут уже поднялось. А печка шо знает?
Ох эта печка. Не выдержу я.
Ну и ладно, ну и дразнитесь. А мой хлеб самый хлебный

 

[Natasha K]

Elena NY, твой хлеб и правда - сказка. Почему-то у меня ассоциация с деревней, сеновалом... прелесть.

 

[Dinulya]

Elena NY
Лена, сколько у тебя кусочков было на тарелке? Думаю Наташа уже кусочек унесла, следуюший мой. Ты побольше на тарелочку-то положи, чтобы распробовать успели, а то дразнилка получается....Народ после работы.... А рецептик?

 

[Dinulya]

Аnnа
Спасибо , теперь понятно.

 

[Vika]

Народ после работы....

А у нас сегодня нерабочий день, Karfreitag - страстная пятница.

А хлебов то все напекли!!! Красота!

 

[Natasha K]

Вот хлеб к завтраку от Аnna.

Это класс! Ни тостера, ни масла не надо. И так вкусно. А с маслом - ваще... Сушеной вишней у меня работала сушеная клюква. Я ее не запаривала - розовый хлеб мои строгие мальчики бы не поняли.
Сладкий режим подошел идеально. И вообще... видите, какая правильная верхушка?
Банановый вкус не присутствует.
Анечка, спасибо огромное, очень вкусно!

 

[Anna]

Natasha K, Наташка, ну ты умница! Дай я тебя расцелую! И сфотографировать успела! У меня слопали именно "так", без масла и тостера за считанные часы и уже по-новой просят. Да, ты права, я забыла написать, что бананового вкуса там не чувствуется и банан играет роль яйца и сахара.

Но он у тебя все-равно немного розовый В следующий раз попробуй с вишней. Очень интересный вкус тоже.

 

[Elena NY]

Анна:
В следующий раз попробуй с вишней

Наташа К
Ты где нибудь видела сухую вишню? Мне не попадалась.

 

[Anna]

Ты где нибудь видела сухую вишню? Мне не попадалась.

Серьезно?... В MN она продается в супермаркетах рядом с изюмом и клюквой. Лен, давай пришлю?

 

[Elena NY]

Анна:
Лен, давай пришлю?

Ну только этого не хватало. У нас никакой нет. Мне вот правда сказали, цто на одной русской базе мороженая есть. Надо выбраться. Но консервированная во всех русских есть

 

[Natasha K]

В трайдер джойс есть. Только дороже клюквы раза в 2-2,5. А что с вишней вкус убойный - я не сомневаюсь.
Цалуй меня, цалуй... :redface: Потому что хлебушек оченно вкусный. Может он чуть и розоватый, но не настолько, чтобы это было заметно. А сохранился он так хорошо потому, что я его вчера поздно очень пекла. А на завтрак мы не едоки. Вечером наверстаем.

 

[Elena NY]

Наташа К:
В трайдер джойс есть

Опять этот TJ Почем говоришь? Долларов по 7-8-10?
Таки дороговато

 

[Natasha K]

Почем? Примерно доллара 4 - 4,5 за полпаунда. Но TJ - класснный магазин!

 

[Elena NY]

Наташа К:
Но TJ - класснный магазин!

Перебираюсь. Я на инете нашла по 8 долларов паунд.