Выпечка с фруктами
- Автор темы Yelena
- Дата начала
Вера, может и не принципиально, все равно мы рецепты ищем не здесь. Но я бы никогда не догадалась искать две (ладно, три) ложки варенья в выпечке с фруктами. И в АКК я поставила ссылку для обсуждений на пироги. В принципе - могу ссылку поменять. Это быстрее. И черт с ней, с логикой.
А еще Тереза-Лена ваши отзывы тут может и не найти. И ничего не узнает.
А еще Тереза-Лена ваши отзывы тут может и не найти. И ничего не узнает.
Natashe4ka
Участник
девушки,вот я смотрю на торты и печенья, и пирожные...а кто это поедает???
почти каждый день новое и новое...у меня уже комплекс неполноценности выработался..типа мы ничего не едим
почти каждый день новое и новое...у меня уже комплекс неполноценности выработался..типа мы ничего не едим
Anja
Well-known member
У нас сезон ревня. Вот такой очень фруктовый пирог у меня вчера получился:
Пирог с ревенем
Тесто
200 гр муки
65 гр сахара
65 гр сл.масла (диетического)
1 яйцо
½ ч. л. разрыхлителя
1 пачка ванильного сахара
Начинка
750-1200 гр ревеня
150 гр сахара
2 пачки порошкового пуддинга для варки (ванильный или сливочный вкус)
Белковоя масса
2-3 белка
50 гр сахара
50 гр пластинок миндаля
1.Вечером почистить, порезать ревень и засыпать сахаром. Оставить на ночь.
2.Смешать все для теста. Выложить в форму так, чтобы получились высокие бортики. Поставить форму с тестом в холодильник на 30 минут.
3.На 1/2 литра сахарной воды, которая выделилась за ночь у ревеня (если меньше, долить воды) заварить пуддинг (соответственно инструкции на пачке). Добавить сахара по вкусу, если есть необходимость. Смешать с ревенем.
4.Выпечь корж минут 10 (чтобы тесто "схватилосъ). Выложить ревеневую массу и запекать 45 минут при 180°.
5.Взбить белки с сахаром до крепкой пены. Выложить на пирог, посыпать пластинками миндаля и запекать еще минут 10.
Пирог с ревенем
Тесто
200 гр муки
65 гр сахара
65 гр сл.масла (диетического)
1 яйцо
½ ч. л. разрыхлителя
1 пачка ванильного сахара
Начинка
750-1200 гр ревеня
150 гр сахара
2 пачки порошкового пуддинга для варки (ванильный или сливочный вкус)
Белковоя масса
2-3 белка
50 гр сахара
50 гр пластинок миндаля
1.Вечером почистить, порезать ревень и засыпать сахаром. Оставить на ночь.
2.Смешать все для теста. Выложить в форму так, чтобы получились высокие бортики. Поставить форму с тестом в холодильник на 30 минут.
3.На 1/2 литра сахарной воды, которая выделилась за ночь у ревеня (если меньше, долить воды) заварить пуддинг (соответственно инструкции на пачке). Добавить сахара по вкусу, если есть необходимость. Смешать с ревенем.
4.Выпечь корж минут 10 (чтобы тесто "схватилосъ). Выложить ревеневую массу и запекать 45 минут при 180°.
5.Взбить белки с сахаром до крепкой пены. Выложить на пирог, посыпать пластинками миндаля и запекать еще минут 10.
Последнее редактирование:
