пирог без муки.
3 айвы
100г шоколада, натереть
1/2 фундука размолоть мелко, но не в муку
1/2 миндаля в муку размолоть с сахаром
3 яйца разделить - белки взбить отдельно, желтки взбить с 1/2 ст. сахара и миндалем, осторожно ввести белки в три приема.
Молотый фундук смешать с шоколадом, выложить в форму. Айву очистить от серединок, я кожу не снимала, тоненько порезать и выложить поверх. Все залить тестом и печь 30 минут при 375Ф.
Вещь, доложу я вам. ФОто ужасное, но утром только грязная посуда осталась. ХОть это успела щелкнуть.
Кроме шоколада, это рецепт из новой книжки, просто там надо было орехи смешать с топленым маслом, а у меня в доме масла ну ни грамма не оказалось. Вспомнила про Иринин грушевый пирог и оказалось, что так даже вкуснее!