Выпечка с фруктами

[Elena NY]

Я ничего не знаю. Это не корзиночки. Это мафины белые.

 

[Natasha K]

Ну ладно, маффины - так маффины. Все равно чудо как хороши.

 

[Nata]

Красивые маффины! И вкусные наверное

 

[Avrora]

Зашла к соседке. Она купила в Лидле замороженный яблочный пирог. На тооонко раскатанном сленом тесте яблоки. Попробовала. Пришла домой и приготовила.

1 яйцо
1 ч л коричневого сахара
1 ст л холодной воды
взбить миксером на полной скорости до белой массы
1,5 ст л муки и щепотку разрыхлителя вмешать на 1 скорости недолго.
2 небольших яблока тоненько порезать (удалив серединку)
форму смазать маслом и размазать тесто. уложить яблоки чешуей. выпекать в разогретой до 180С духовке минут 20. посыпать корицей и пудрой сахарной.
Супер!!!
яблоки лучше сладкие и кислые, тогда в тесто сахар не добавлять. в тесто молотые орехи или миндальную муку добавить, чтобы хрустящий коржик был.
хотя и так нереально!

 

[Natasha K]

Avrora, выглядит очень вкусно! И достаточно диетично, да?

 

[Avrora]

Наташ, масло только форму или бумагу смазать. Если яблоки сладкие и кислые, то сахар вообще не нужен, ни в тесто, ни на яблоки.
Пока фотографировала, отожрала кусок. Остальное Даша за 2 минуты)
точно буду готовить. мое)

Кате большой должно понравится.

 

[Танька]

Оно жидкое получается? ты руками мазала? сними как-нибудь как тесто выглядит, пожалуйста. Мне тоже очень понравилось. С миндальной мукой можно забацать.

 

[Avrora]

Тань, как жидкая сметана. Бисквитное. Ложкой размазывала.
Сниму, ок.

 

[Elena NY]

Интересненько...

 

[Natasha K]

У меня [POST="215516"]опять[/POST] Ленины вертутные пирожки из "другого теста". С тыквой. На сей раз попробовала долить не комнатную воду, а холодную. Не могу сказать, что так мне понравилось больше, но и выводы делать не могу, т.к. начинка другая, это меняет ситуацию. В любом случае, если разница и есть, то она минимальна.

Вик задыхался от восторга.

Спасибо, Леночка!

 

[Elena NY]

Вик задыхался от восторга.

Это главное. Остальное вообще не имеет значения.

 

[Alyona]

Отличные пироги!

 

[Natasha K]

И снова у меня Леночкины вертуты "из другого теста". Кажется, это четвертый заход за последние месяца три. И все, я окончательно решила для себя, что в этом рецепте тепловатая вода работает лучше ледяной.

 

[Elena NY]

Красивые.

 

[Largen]

Это высший пилотаж.... Представляю, как вкусно и красиво.....

 

[Natasha K]

Largen, нет, это просто делать.
Вкусно - да.

 

[Танька]

Роскошные штучки! т.е. ты перетираешь муку с маслом и заливаешь это теплой водой. Я правильно поняла?

 

[Natasha K]

Да, чуть тепловатой. И чуть больше воды, чем у Лены. С тестом гораздо проще работать и результат чуть нежнее выходит.

 

[Natasha K]

Взяла опять "Воскресный пирожок" от Ирины Неймсейк, заменила яблоки на сливы и абрикосы. Немного промахнулась - слишком они сочные, тесто в результате хуже получилось. Но все равно вкусно.

 

[Alyona]

такой летний пирожок!