Торты 7

[Чёрный Ангел]

да не сказала бы что кто то ахнул

Нико то со мной делал, крем красил, насадки к мешку клеил скотчем, потому что адаптер пластиковый, которым насадки к мешку прикручивать куда то делся...
ну розы ему понравились, над листиками хихикал, а грибочки я уже делала, но тогда у меня формы большие были, корзиночки огромные были, завтра покажу, я там мухоморы делала

 

[Natasha K]

да не сказала бы что кто то ахнул

Несчастные люди.

над листиками хихикал

Так вот почему ты на листики ополчилась. Теперь понятно.

я там мухоморы делала

Показывай!

 

[Чёрный Ангел]

да они все привыкшие уже,что на десерт плохого не подают

 

[Natasha K]

на десерт плохого не подают

Так подай! Тогда может быть в следующий раз ахнут.

 

[Vika]

Так подай!

у нас плохого не бывает :foolsold:

 

[Nata]

над листиками хихикал

Да что он в листиках понимает?! :foolsold:Очень даже симпатичные листики!

 

[Avrora]

да не сказала бы что кто то ахнул

может, они подумали, что ты в магазине пироженки купила?

 

[Чёрный Ангел]

может, они подумали, что ты в магазине пироженки купила?

точно нет

 

[namesake]

точно нет

Ну. значит, они нечувствительные к красоте люди

 

[Танька]

да не сказала бы что кто то ахнул

заелись.
Я на эти корзиночки все выходные любовалась! такая красота. Надо будет самой потренироваться.

 

[Avrora]

**Тыквенный торт**



2 яйца
3/4 стакана растительного масла
1/4 стакана молока
пакетик ванилина
1 ст муки
1 ст муки грубого помола
1 ст сахара
1 ч л соды
1 ч л разрыхлителя
1 ч л корицы
1/2 ч л соли
1 ч л молотого имбиря
1/2 ч л куркумы
1 1/2 ст тыквы
2 больших кислых яблока (очистить, натереть на мелкой терке)
1/2 ст кокосовой стружки (или любых молотых орехов)
1/2 ст изюма (или курагу мелко порезать)
Тыкву порезать крупными ломтями, полить жидким медом и запечь в духовке до золотого цвета. Немного остудить, размять вилкой.
Венчиком перемешать яйца, масло, молоко, сахар. Добавить просеянные муку, разрыхлитель и соду, соль, корицу, ванилин, имбирь, куркуму. Перемешать. Добавить тыкву и яблоки, изюм, кокосовую стружку. Нежно перемешать до однородности.
Выпекать в разогретой духовке при 180С минут 30.

Крем:
1 литр 10% натурального йогурта
пакетик желатина
сироп или сахар по вкусу

Тыкву не обязательно запекать, можно просто потереть на мелкой терке. А можно заменить морковкой.
Ребенок попросил испечь такой же на ДР! (а ребенок зажравшийся))
Крем чудесный с сиропом.
Торт по мотивам Морковно-яблочных кексов. Я пеку по этому рецепту и печенья.

 

[Танька]

красотища какая!
Я обожаю такое.

 

[lubasha]

Какая красота!:appl:
А если без муки грубого помола? 2 стакана обычной пойдет? И расскажи подробнее про крем.:foolsold:

 

[Natasha K]

Тыквенный торт

Выглядит очень аппетитно и нежно!

Тыкву не обязательно запекать, можно просто потереть на мелкой терке. А можно заменить морковкой.

Я пробовала заменить для торта готовую тыкву на сырую, руководствуясь соображением "с сырой морковкой ведь отлично получается!" Вышла какая-то гадость. При чем, не у меня одной. Чем-то сырая тыква отличается от сырой морковки. А может испытателям просто не повезло...

 

[Танька]

для торта готовую тыкву на сырую

я с тобой согласна. Только морковь себя ведет хорошо в сыром виде. Даже яблоки лучше добавлять в виде пюре, вот самого обыкновенного "apple sauce", который стоит в 5 раз дешевле яблок. Кексы с ним очень сочные.

 

[Avrora]

А если без муки грубого помола? 2 стакана обычной пойдет? И расскажи подробнее про крем.

можно, конечно. а чем грубая не нравится?

у крема очень интересный вкус. отлично сочетается с этим тортом Думаю и с морковным будет хорошо). готовлю из густого натурального йогурта. взбиваю на 2 скорости миксером, постепенно добавляя сироп (золотой или кленовый). 11 гр пакетик желатина держит 1 литр йогурта. можно добавить сливочное масло, грамм 100 - не любителям желатина.

Я пробовала заменить для торта готовую тыкву на сырую, руководствуясь соображением "с сырой морковкой ведь отлично получается!" Вышла какая-то гадость. При чем, не у меня одной. Чем-то сырая тыква отличается от сырой морковки. А может испытателям просто не повезло...

ничего не могу сказать, т.к. все это не ем.. но морковь заменяла сырой тыквой в кексах, вроде народ не жаловался.

Может исправить рецепт, чтобы было всем вкусно (слова про сырую тыкву удалить?).

 

[Natasha K]

не могу сказать, т.к. все это не ем

Как это? Ты не пробуешь, что у тебя получается?

слова про сырую тыкву удалить

Зачем же, если ты так делала и никто не жаловался? Мало ли чего у меня не получилось? У меня вон собственная Зебра в Америке перестала получаться, так что, теперь проверенный десятилетиями рецепт выбросить?

Даже яблоки лучше добавлять в виде пюре,

Это мысль! Я помню какой-то кекс с тертыми яблоками, было уж как-то слишком влажно, аж сыро...

 

[Танька]

1 литр 10% натурального йогурта
пакетик желатина

а в чем ты растворяешь желатин и как его вмешиваешь в йогурт? потому что просто с желатином и йогуртом я не делала. Я всегда использовала сливки, чтобы с них растворить желатин, и потом уже все вместе взбивала.

 

[Avrora]

Как это? Ты не пробуешь, что у тебя получается?

этот торт по мотивам морковно-яблочных кексов, которые я пробовала (и пекла сто раз). тыквенную выпечку тоже пробовала. поэтому этот торт и такие же кексы - нет. только крем чуть, т.к. новый.
новое конечно пробую!-)

а в чем ты растворяешь желатин и как его вмешиваешь в йогурт? потому что просто с желатином и йогуртом я не делала. Я всегда использовала сливки, чтобы с них растворить желатин, и потом уже все вместе взбивала.

в 50 мл воды всыпаю 11 гр желатина, перемешиваю, чтобы без комочков. и когда набухнет - в микро или или миску с кипятком. чуть остудить. и когда йогурт перемешан с сахаром (сиропом) и ванилином - тонкой струйкой вливаю желатин. а потом наполнители по вкусу - сухофрукты, фрукты, кусочки желе. и вмешиваю ложкой.
отлично держит форму. я даже заранее достаю торт из хол-ка, чтобы чуть оттаял.

 

[Чёрный Ангел]

всё таки как бы праздник был вчера