Несколько месяцев назад попробовала этот торт в гостях. Старательно переписала рецепт на бумажку, а бумажну благополучно заныкала куда-то. От рецепта осталось название "Шоколад на кипятке". Перед новым годом, в раздумье, чем бы порадовать семью, пошарила в поисковике, оказалось, что рецепт необыкновенно популярен, и присутствует на очень многих сайтах.
Я пекла по этому рецепту:
Шоколад на кипятке
2 ст. сахара растереть с 2 яйцами, добавить: 1 ч.л. соды, 1 ч.л. разрыхлителя , 6 ст.л. какао, 1 стакан молока,1 ч.л. ванильного сахара,1/3 стакана растительного масла и 2 стакана муки.
Всё смешать. В самом конце добавить 1 стакан кипятка /прямо с огня!/. Размешать и тут же вылить в форму. Тесто станет ОЧЕНЬ жидким – так и должно быть. Выпекать при 180 С 25-30 минут (
у меня заняло почти час) Форма 26 см.
Вынуть из форма, аккуратно разрезать на 2 части. Торт немного влажный, разрезать его нужно очень аккуратно.
Крем:интернет предлагает очень много вариантов:сметанный , заварной. У меня сметана + сгущенка с какао. Сверху посыпала молотым миндалем.
Торт очень легкий, воздушный, очень вусный. Украшать времени не было. :shuffle:
