ТОРТЫ-4

[Annushka 100]

lubasha
Какой тортик! Вот люблю такие - домашние и уютные. Красота!

 

[Mishel]

lubasha
Какой замечательный и душевный тортик, и нисколько не сомневаюсь, что вкусный :appl: .

 

[Elena NY]

lubasha Вот уж не подумала бы что он морковный... Так нас и дурють... простых людёв.

 

[Natasha K]

Elena NY, так на это и расчитанно. Я делала Yanин морковный торт - никто не догадался. Более того - всем понравилось.

 

[Anna]

lubasha, отличный торт! :appl:

 

[Maya]

lubasha
какой милый тортик попробовать что-ли

 

[Elena NY]

Я делала Yanин морковный торт - никто не догадался. Более того - всем понравилось

Natasha K А я боюсь и не верю.

 

[Anna]

Elena NY, Лен, я тоже боюсь... В тыквенном кексе тыква мне чувствовалась...

 

[Julia]

Это мой сегодняшний тортик на День Рождения-часть 1
Птичье молоко по маминому рецепту
качество фоток только не очень, не тот свет...ночь у нас уже :dunno:

И в разрезе

 

[Natasha K]

Elena NY, Anna, боязливые вы мои, недоверчивые... А что - тыква или морковка это больно и страшно?

Julia, качество фоток достаточно качественное, для того, чтобы поглядев, пришлось лихорадочно сглатывать. Зря ты их так сильно уменьшила. Делай в след. раз 400-500 пикселей в ширину, чтобы рассмотреть можно было, чтобы вглядеться жадными глазами...
Юля, тортик имеет просто обалденный вид! Такой милый и нарядный! Ты рецепт сама поставишь или будешь кокетливо выжидать, чтобы попросили хором?

 

[Elena NY]

Julia А где же рецепт??? А?? Хочешь одна есть?? А нам? :cry2: :cry2:

 

[Julia]

Девочки скоро поставлю, через пару-тройку дней . В понедельник ещё День Рождение-часть 2 гредет, завтра буду ещё один тортик печь. Так что выставлю потом все сразу.

 

[lubasha]

Julia
Как красиво смотрится твой тортик!
А желтенькое на пересечении-это мармеладки лежат?
Ждем еще тортиков и их рецептов.

 

[Yana]

lubasha
Julia
Ух, ты Красота какая! Молодцы девченки!

Julia,

Рецептик ждем-с. Очень разрез привлекательный.

А я тут тоже развлекалась на выходные. Неожиданно надо было торт изобрасить в качестве подарка на день рождения с большим количеством гостей. Сделала сразу два Медовых торта от Mishel

Так вкусно было! Даже те кто в принципе к тортам совершенно равнодушен, все отщипивали и отщипывали по кусочку :biggrin:

Mishel, спасибо огроменное просто ( я еще в авторы отнесу).

 

[Yana]

А этот попроще, но тоже очень нами любимый тортик. Тоже на день рождения. У нас октябрьское "наводнение" началось .

Чак-Чак

Тесто:

5 яйц
1 ст.л молока
2 ст.л водки
1/2 ч.л соды
1/2 ч.л соли
мука

растительное масло без запаха для фритюра

Заливка:
1 1/2 ст. меда
1 ст. сахара
орехи (не обязательно)


Приготовление:
1. Замесить эластичное тесто. Дать полежать минут 20 под полотенцем.
2. Тонко раскатать и нарезать на квадратики.

3. Обжарить квадратики во фритюре. Жарятся молниеносно!

4. Пока остывают уварить мед с сахаром (минут 5 или до 120С по сахарному термометру).
5. На тарелку насыпать часть жаренного теста, полить несколько ложек заливки, насыпать орехи если используете, примять руками (осторожно горячее). назыпать следующую порция теста, опять заливку и т.к пока не кончится тесто.

Примечание

На эту норму получается невероятно много теста. Вчера я сделала на 2 яйца. Получилось то что на тарелке плюс еще маленькая для нас. Эти штуковины очень отлично идут с бульоном, или сами по себе

 

[Elena NY]

Yana Яна, это когда кусочки теста в меду варят?

 

[Elena NY]

И я сегодня баловалась

Мне зефиры от Мишел, и от Аннушки 100 жить не давали. Еще я прочла состав на коробке с зефиром. Там в составе оказался яблочный жмык. Но где его взять?
Короче, взяла я три средних яблока, размолооа их блендере, добавила пару ложек сахара и варила, пока влага не испарилась.
Взбила белки немного, после этого добавила яблочное пюре, думая при этом что все сейчас упадет. Но к моему удивлению ничего не упало, а прекрасно продолжало взбиваться. Потом добавила сироп (пачка желе+пачка желантина +1/3 стакана сахара + 1/2 стакана воды). Продолжала взбивать, оно становилось все больше и больше. Когда расти не осталось места, я выложила на остнову. Вкус настоящего зефира. Но больше похоже на крем чем зефир.

 

[Natasha K]

Yana, ну и красоты-чудеса! А ты уверена, что он "чок"? Я знаю, что "чак-чак". Инфа из Ташкента, от живой узбечки. И рецепт у меня есть похожий, все никак не сделаю. Может ты меня сподвигнешь, наконец...
Ты этот рецепт в Шаг за Шагом сама понесешь или дождешься по шее и чтобы я отнесла?
Elena NY, дразнишься, дразнишься. Специально, да? Знаешь же, что я такое люблю, а делать не буду чтобы потом самой все поедать не пришлось.

 

[Yana]

Elena NY,

Во, еще одна дразнилка! Дай кусочек, а, ну не будь бякой. Я же так зефир люблю! У-у-у-у-у-у :cry2:

Natasha K

А ты уверена, что он "чок"?

Неа. Я его 3 раза обозвала и никак не могла вспомнить как же у меня в тетрадке написано. Таки ты права! Сейчас поменяю.

Может ты меня сподвигнешь, наконец...

А чего там делать!? Я вчера за час все накатала, нажарила и залила сама. Он такой хрустященький получается как хворост, только с орехами и медом. Мням!

Ты этот рецепт в Шаг за Шагом сама понесешь или дождешься по шее и чтобы я отнесла?

Не, по шее не надо. Я и так вся побитая сижу . Сама отнесу ...

 

[Natasha K]

Я и так вся побитая сижу

Yana, кто посмел???
:nunu: