Суп, суп, суп...

[Natasha K]

А как узнать, соленый он или нет ? Держу бутылочку с соевым соусом. На ней написан состав, просто перечень - соевые бобы, сахар, соль, натуральные добавки, вода. На вкус соус соленый. Но в магазине ведь невозможно попробовать. Как ты определяешь ?

Методом научного тыка. Если соли нет вообще, то об этом написано на упаковке. Мне кажется, что я еще ни разу не думала о том, что соус слишком соленый. Другое дело, что я нечаянно купила этот бессолевой и обнаружила, что и так бывает. Может тебе какой-то выдающийся в плане соли соус попался? Вообще я тоже часто обмазываю мясо соевым соусом и кидаю на пару дней в холодильник. Все началось когда-то с этого рецепта. Это очень удобно. Можно мясо и не солить вообще - все есть в соусе.

А перед приготовлением ты его смываешь или оставляешь ?

Нет, смывать не надо.

 

[Раиска]

Обсолютно согласна с предидущим оратором

 

[Alyona]

Largen Лариса, KIKKOMAN самый лучший соевый соус. В нем можно и рыбу и курицу замачивать, и соль уже не добавлять. Просто не переборщить с соусом.
Я где-то писала рецепт курицы, но найти не смогу (у меня поиск не работает). Просто куриные части замочить на несколько часов в соевом соусе, а потом обваливать в крахмале и жарить. Очень вкусно!

 

[Раиска]

Он для многих вещей подходит . Куриная грудинка или шницели из нее становятся более нежными и вкусными если их минут на 20 замочить . Такие же свойства приобретает и куриная печенка . Курицу , перед тем как ставлю в духовку тоже обмазываю и даю постоять, и только потом обмазываю майонезом с приправами и отправляю в духовку.

 

[novia]

Любителям авокадо

Вкуснейший суп с авокадо
Ингридиенты:
Куриный бульон (сварите свой!)
Мясо куриное двумя вилками осторожно разделите на много частей, и обратно в суп
туда же пойдут турецкий горох (chikpeas)
зеленый лук колечками
авокадо крупными кубиками
и тертый сыр (в тарелку, перед подачей)

Очень вкусный, сытный, и красивый супчик

Вариант 2: можно в блендере смешать куриный бульон и турецкий горох, а уж потом добавить остальные ингридиенты, и есть со сметаной и с сыром. Будет текстура другая, более густая.

 

[Kate]

туда же пойдут турецкий горох (chikpeas

А горох свежий или из банки?

 

[Kate]

Мясо куриное двумя вилками осторожно разделите на много частей, и обратно в суп
туда же пойдут турецкий горох (chikpeas)
зеленый лук колечками
авокадо крупными кубиками

Это проварить или просто заложить в бульон?

 

[novia]

chikpeas

У меня были из банки, но я думаю можно и сварить если время есть. Наверное, в оригиналe (суп Мексиканский) его таки варили.

 

[novia]

авокадо просто "заложить" в бульон

 

[Largen]

Largen Лариса, KIKKOMAN самый лучший соевый соус. !

Леночка, спасибо. Завтра куплю этот соус и попробую. Все остальные соленые.

 

[Natasha K]

novia, суп кажется мне зимним (очень уж сытным), поэтому не возникает зуда бежать и готовить его прямо сейчас, когда жара. Но, мамочки, до чего же он красиво и аппетитно выглядит!!!

 

[Elena NY]

Все остальные соленые.

Лариса, что значит соленые? Они должны быть соленые. Когда кладут соевый соус соль не кладут вообще. Они же не соленей соли?

 

[evlanka]

Леночка, спасибо. Завтра куплю этот соус и попробую. Все остальные соленые.

LargenИз Киккоман самый несоленый с зеленой крышкой,облегченный
Хоть и под красной-обычный мне не позался чересчур.
А какой у него привкус!мммм А какой с ним майонез-объеденье

 

[Раиска]

Хоть и под красной-обычный мне не позался чересчур.
А какой у него привкус!мммм А какой с ним майонез-объеденье

Я тоже всегда с красной крышкой покупаю.:dance: С ним все мммм!!! :golo:
А как насчет ягод для "бедных" израильтян ? ray: Мы тут самые обиженные.:bluecry:

 

[Avrora]

Я тоже люблю Кикоман с красной крышкой. Наэксперементировавшись, решила больше этого не делать))) накладно))) Купишь, а потом не знаешь куда деть. Отдавать кому-то невкусное вроде неудобно...

Заманчивый супец с авокадо... Наверное отважусь на неделе. Жалко супружник не разделяет моей любви к этому овощу.

Девочки, в жаркую погоду очень хорош таратор.

***ТАРАТОР***
1 банка натурального йогурта (грамм 500) (я брала нежирный. Думаю можно заменить кефиром, но тогда не добавлять уксус)
~1 литр холодной воды
2 свежих очищенных огурца, порезанных меееелкими кубиками
1 мелкопорезанный зубок чеснока
укроп
горсть мелкодробленых грецких орехов
1 ст л уксуса
3 ст л оливкового масла
соль
Все ингридиенты смешать в кастрюле. По вкусу добавить водички. Дать немного постоять в хол-ке. И лопать!

 

[Elena NY]

Линын знакомый варил вчера этот самый[POST="55230"]ГАМБО[/POST]
Любезно предоставил фото

 

[Natasha K]

Elena NY, а попробовать так и не дал? Только фото продемонстрировал? На вид очень сытная еда. Классно после работы в поле.

А у меня наоборот, очень легкий супчик. На основе Ацтекской похлебки сформировался такой свободно-полетный вариант (кидаем те овощи, что есть в холодильнике). В данном случае в супе оказались: картошка, морковка, кукуруза, стручковая фасоль, сладкий перец, цуккини и креветки. Забелено молоком. Вкусно, легко и чертовски быстро.

 

[Nata]

Наташа, как аппетитно.Я люблю такие супчики, но мои "носокруты" повынимают паприку,цуккини и морковку и скажут, что остальное лучше есть отдельно.

 

[Vika]

но мои "носокруты" повынимают паприку,цуккини и морковку

А мои кильки ещё хуже, вообще супа есть не хотят, а муж суп просит, но без экзотики. Все едят разное, пока приготовишь, свихнуться можно.

 

[Katia]

А мои кильки ещё хуже, вообще супа есть не хотят

Вот-вот, именно так дело и обстоит. А мне такой супчик очень нравится...