СПАСИБНАЯ ТЕМА - 4
- Автор темы Танька
- Дата начала
Мне попался очень слегка сладковатый. Я не знаю, какие они бывают, выбирать не умею, это был первый опыт. Прятать смысла не было, т.к. Вик сразу сунул нос в покупки и спросил, что это, а я бесстрашно ответила, что это папайя, а Танька, рецепты которой нам обычно нравятся, говорит, что вкусно в салат. Так что у нас будет салат с папайей. Вик усомнился, но, как истинный джентельмен, виду не подал. Потом попробовал кусочек и успокоился, сказал, что даже так можно есть. Так что прятать не надо. 
Танька
Well-known member
мне очень приятно!
Танька, лови спасибу дубль-два за цветную капусту в сырном кляре! Почему-то фото вышло очень желтое. Я не фотошопила.
Вкусно! В следующий раз сыр поострее добавлю. А то мне выразительности чуть не хватило, хотя все равно очень вкусно. А Вику понравилось без претензий.
Лена и Лина, ловите спасибищу! Лине - за Яблочный пирог, Лене - за несение в массы.
Можете смеяться, но я пришла к этому рецепту, потому что мне нужно было утилизовать недозрелые сливы, которые так есть было не очень. Но я ничем не могла вдохновиться, пока не набрела на этот рецепт и не поняла, что сейчас именно это ложится мне на душу.
Вообще, в этом рецепте была пара моментов, которая меня напрягала. Во-первых, предложение выпекать его полтора часа. Я не верю, что при нормальном раскладе какая бы то ни было выпечка должна находиться в духовке больше часа. ПрЫнцЫп у меня такой. Больше часа - если что-то не заладилось. А если все путем, то - не верю.
И еще фраза о том, что на следующий день пирог становится особенно хорош, приобретая стурктуру пудинга. Меня это напугало. При чем тут пудинг, если речь о тесте? Размокает все, что ли? В-третьих, в оригинальном рецепте нет фото разреза. Это вызывает подозрения... Когда Лена принесла рецепт, меня это все остановило. А сейчас решила рискнуть. Все сделала по рецепту, померила, не поленилась. Только вместо 6-и яблок у меня были три крупные сливы и два яблока. И сахара поменьше. И эти сливы-яблоки я слегка крахмалом присыпала перед тем, как на тесто выкладывать.
Тесто мне показалось чуть жидковатым, но я решила следовать рецепту и не смазывать картину самодеятельностью.
Так вот - рецепт ОЧЕНЬ ХОРОШ! И действительно - пеклось полтора часа. И действительно - на следующий день вкуснее, все как-то взаимно проникает.
В рецепте есть орехи, но автор пишет, что никогда их не кладет. Я только посыпала сверху. В следующий раз непременно насыплю и внутрь - они там здорово играют.
Пирог по-хорошему влажноватый. То есть, тех, кто любит суховатое тесто, не уговариваю. Остальным стоит попробовать. Если кому надо - переведу.
Меня бы это фото оттолкнуло - тесто вокруг фруктов выглядит мокроватым. Но на самом деле это не так. Эти места как раз самые вкусные и сочные. Но ничуть не мокрые.
Вкусно! В следующий раз сыр поострее добавлю. А то мне выразительности чуть не хватило, хотя все равно очень вкусно. А Вику понравилось без претензий.
Лена и Лина, ловите спасибищу! Лине - за Яблочный пирог, Лене - за несение в массы.
Можете смеяться, но я пришла к этому рецепту, потому что мне нужно было утилизовать недозрелые сливы, которые так есть было не очень. Но я ничем не могла вдохновиться, пока не набрела на этот рецепт и не поняла, что сейчас именно это ложится мне на душу.
Вообще, в этом рецепте была пара моментов, которая меня напрягала. Во-первых, предложение выпекать его полтора часа. Я не верю, что при нормальном раскладе какая бы то ни было выпечка должна находиться в духовке больше часа. ПрЫнцЫп у меня такой. Больше часа - если что-то не заладилось. А если все путем, то - не верю.
И еще фраза о том, что на следующий день пирог становится особенно хорош, приобретая стурктуру пудинга. Меня это напугало. При чем тут пудинг, если речь о тесте? Размокает все, что ли? В-третьих, в оригинальном рецепте нет фото разреза. Это вызывает подозрения... Когда Лена принесла рецепт, меня это все остановило. А сейчас решила рискнуть. Все сделала по рецепту, померила, не поленилась. Только вместо 6-и яблок у меня были три крупные сливы и два яблока. И сахара поменьше. И эти сливы-яблоки я слегка крахмалом присыпала перед тем, как на тесто выкладывать.
Тесто мне показалось чуть жидковатым, но я решила следовать рецепту и не смазывать картину самодеятельностью.
Так вот - рецепт ОЧЕНЬ ХОРОШ! И действительно - пеклось полтора часа. И действительно - на следующий день вкуснее, все как-то взаимно проникает.
В рецепте есть орехи, но автор пишет, что никогда их не кладет. Я только посыпала сверху. В следующий раз непременно насыплю и внутрь - они там здорово играют.
Пирог по-хорошему влажноватый. То есть, тех, кто любит суховатое тесто, не уговариваю. Остальным стоит попробовать. Если кому надо - переведу.
Меня бы это фото оттолкнуло - тесто вокруг фруктов выглядит мокроватым. Но на самом деле это не так. Эти места как раз самые вкусные и сочные. Но ничуть не мокрые.
Как торты с кремами печь - они пожалуйста. А как фруктовый пирог - так сразу начали стонать и фигуры себе ощупывать. :ter: Мы этот пирог на 5 дней растянули, выдавая по куску в одни руки за вечерним чаем. Он ни капли не зачерствел и не изменился. Спокойно простоял на столе все эти дни. А вы ходите голодные. Пхе! :~:
Я не позволила жизни пройти мимо! Танька, забирай спасибу за "[POST="209558"]Щавелевый салат из шпината[/POST]"! Вкусно! К сожалению, мои замученные жизнью (валялись в морозилке слишком долго) кальмары особого шарму салату не прибавили. Но зато я от них, наконец, избавилась. А салатик отличный!
Танька
Well-known member
думаешь, я хоть кусок съела? не-а.
ура!!!! я ужасно рада. Да, кальмары там не нужны. Я просто запихала, потому что у меня пропадали. Картошки и яиц достаточно, чтобы получился полноценный гарнир.
Не-а?!!
bm:bm:bm:bm:bm: Ну знаешь... у меня слов нет.Во-первых, это мазохизм чистой воды. Во-вторых, ты же должна знать, чем ты людей кормишь.
Танька
Well-known member
кабы каждый раз у меня так получалось:bluecry:. День-рожденьевский тортик - мне реально не досталось ни кусочка, даже не всем взрослым досталось, хоть я и нарезала маленькими квадратиками. Люди закатывали глаза и дети все ели до последней крошки, значит, все в порядке, кормлю качественной продукцией
Ниче, я оторвусь, вот в воскресенье собираемся на пельмени, сделаю тортик опять.
Anna
Well-known member
Да, душевный хлебушек. Спасибу забираю.
Я сегодня повторила салат из второй половины продуктов. Кальмаров, которые вышли жестковаты немного, мельче порубила. Вышло существенно лучше. И пришла к выводу, что они все-таки играют там важную роль. Благодаря им салат надо жевать. И приходится его есть дольше, чем если бы там были только мягкие ингредиенты. И вот получается, что есть большая миска вкусного салата, который быстро не проглотишь, поэтому возникает полное впечатление обильного обеда. А калорий там - кот наплакал, не обожраться так, чтобы пузо отвисло. Очень даже здорово и можно с чистой совестью закусить куском пахлавы с чаем.
Мне больше повезло - Вику вообще нравится.
Танька
Well-known member
я тебе давно говорила, что у тебя не мужик, а золото!!! Но ты это и сама знаешь.
Аврора, забирай спасибу за [POST="209720"]Открытое кибби[/POST].
Получилось неожиданно. Рецепт я запомнила, но делать не планировала, прикинув, что булгур будет тверденький и Вику не понравится. Но вот получилось, что обеда не было совсем, а хотелось идти гулять и было ясно, что по возвращении жрать уже будет хотеться конкретно. И тут спонтанно кибби оказалось выходом.
Булгур я вскипятила, поварила пару минут и выключила. Обжарила остальное, закрыла сковороду и мы ушли. А когда вернулись, то пока я резала салат, то и кибби в духовке уже подоспело. Да, роль специй играли соль, перец и зира, а роль кедровых орешков исполнили грецкие. Легли определенно в тему. Посыпать зеленью забыла. Но миска салата компенсировала.
Оказалось, что нам обоим это блюдо очень по вкусу! По времени вообще - идеальная еда, пять минут и все готово.
Подготовленный таким способом булгур тверденьким не был, но был рассыпчатым. Самое то.
Спасибо огромное!
Получилось неожиданно. Рецепт я запомнила, но делать не планировала, прикинув, что булгур будет тверденький и Вику не понравится. Но вот получилось, что обеда не было совсем, а хотелось идти гулять и было ясно, что по возвращении жрать уже будет хотеться конкретно. И тут спонтанно кибби оказалось выходом.
Булгур я вскипятила, поварила пару минут и выключила. Обжарила остальное, закрыла сковороду и мы ушли. А когда вернулись, то пока я резала салат, то и кибби в духовке уже подоспело. Да, роль специй играли соль, перец и зира, а роль кедровых орешков исполнили грецкие. Легли определенно в тему. Посыпать зеленью забыла. Но миска салата компенсировала.
Оказалось, что нам обоим это блюдо очень по вкусу! По времени вообще - идеальная еда, пять минут и все готово.
Подготовленный таким способом булгур тверденьким не был, но был рассыпчатым. Самое то.
Спасибо огромное!