СПАСИБНАЯ ТЕМА - 4

[Natasha K]

Леночка, забирай СПАСИБИЩУ за свое [POST="205447"]новое тесто[/POST]! Продукт определен Виком как шедевр, а мной - как хулиганство. Потому что слишком вкусно.

Подробности в [POST="206526"]теме[/POST].

 

[Natasha K]

Алена, я добралась таки до твоего [POST="199235"]шоколада[/POST]!!! До сих пор меня останавливало отсутствие формочек. Можно было, конечно, что-то изобрести, но было лень... Но на Н.Г. мне надарили конфет, мы их слопали и формочки появились. :ura:

Очень вкусно! Я положила разные орехи, чернослив и вишню.

СПАСИБО!

 

[Elena NY]

У меня давно руки чешутся. Еще сильнее начали чесаться.

 

[Natasha K]

Сахар в этой субстанции растворяется плоховато, а пудра почему-то собирается комочками. Размешать можно, но затягивает время. Так что надо жидкий сироп или мед. Это я пыталась мед сэкономить, поэтому разное попробовала. :redface:

 

[Alyona]

Natasha Kспасибу приняла

какие красивые у тебя получились! да, ты права, я делала с медом и все было гладко, а потом с подружкой у нее делала и она не могла мед, и тут проблемы - сахар не растворяется, а пудра комками, ты абсолютно права!

 

[Avrora]

Красивущие!) Дашка с кокосовой стружкой любит. Мне масло какао больше нравится. Если нет формочек, тонким слоем на бумагу для выпечки и на тарелку и в морозилку. Шоколадные чипсы)
Алена, отличный рецепт, спасибо!

Сахар и у нас не растворяется, я столько его перепробовала для "петушков на палочке". Оказывается, ложку уксуса нужно добавить.

 

[namesake]

Очень вкусно! Я положила разные орехи, чернослив и вишню.

Горжусь силой воли: я не перешла по ссылке рецепта. Так что буду бескорыстно восхищаться Наташиными творениями!

 

[Avrora]

Так что буду бескорыстно восхищаться Наташиными творениями!

я тебе сейчас Аленины и свои скину, для пущей гордости))

 

[Танька]

Это спасибо Вике. Ее рецепт теста из "творожного штоллена" (есть в АКК)я использую в хвост и гриву. Для рулетов, для маленьких рулетиков. С рикоттой, творогом, масло -растительное брала, и сливочное, и кокосовое, какое есть. Главное, общий принцип. Творожный продукт+миндальная мука должны быть обязательно. И тесто не липкое, чтобы раскаталось. Если не хочется делать дрожжевое тесто, это - идеальное для рулетов.
У меня был мак, я его проварила с молоком, взбила погружным блендером с изюмом и цедрой одного апельсина. В начинку 2 ст.л. сахара и в тесто 2 ст.л. сахара! супер-вкусно! даже с таким минимумом сахара.

 

[Танька]

Анечка, твои грибочки по-венесуэльски я делаю уже лет 15! а спасибо ведь не принесла. Делюсь со всеми, все в восторге!
Очень вкусно! СПАСИБО!

А поверх грибочков еле видны - мини-пироги из теста фило ( Спасибо Аврорушке) с луком. Тесто фило - 3-4 квадратика, промазать растительным маслом, запихать в формочку, я еще уголки ножницами обрезала для красивости. Начинка - репчатый лук и лук-порей обжарить слегка, добавить мускатного ореха и тимьяна ( по щепотке), плюс сыр ( грюейр), сливки и яйца. Запекать до румяности. Я балда, некогда было снять, когда они только выпеклись.

 

[Vika]

Это спасибо Вике. Ее рецепт теста из "творожного штоллена" (есть в АКК)я использую в хвост и гриву

ничего себе :dance:

 

[Natasha K]

Танька, грибочки шикарно выглядят, такие белые! У меня они иногда темнеют почему-то. Пирожки, скромно притулившиеся в уголочке, тоже выглядят зазывно.

я использую в хвост и гриву

И никому ни слова! Какое нахальство! Может, мне тоже надо, но ведь я об этом ничего не знала по твоей милости! >( Вот за это не буду хвалить твой пирожок, от вида которого я сразу проголодалась!

А что отмечли?

 

[Elena NY]

А ссылку на тесто слабо дать? Чтобы самой под подушкой уплетать.

 

[Avrora]

И мне перепало) На здоровье, Танька!

Анна, спасибо за грибочки! Готовила с морковкой (тонкими кружочками) и кориандром. Супер!

 

[Танька]

И никому ни слова!

ничего подобного, я всегда писала.

У меня они иногда темнеют почему-то

Я беру беленькие, чтобы юбочка была на ножке. Тогда не темные получаются. Не всегда такие есть в продаже. Я беру коробку и смотрю, они же не плотно сидят, видна "изнанка".

А ссылку на тесто слабо дать?

а легко:
http://www.russiantaste.com/rec/420

А я все никак на конфеты не сподвигнусь. Почему-то в башке застряло, что надо с черносливом сделать, вот пока не купила, жду у моря погоды. У меня иногда как заклинит, вот нужен определенный ингредиент и хоть тресни.

 

[Alyona]

за грибочки Ане спасибо вечное! (в Минске тетя моя распространяет среди своих знакомых этот рецепт, тоже все в восторге и называют...грибочки по-австралийски поскольку я - источник)
Моя подруга в Киеве делает теперь таким способом и другие лесные грибы, не только шампиньоны.

 

[Natasha K]

Я беру беленькие, чтобы юбочка была на ножке.

Ну да, когда они свежайшие, то получается белее. Но действительно - не всегда есть, а иногда ка-а-ак приспичит...

что надо с черносливом сделать

А я еще не определилась - мне кажется, что сухофрукты там лишние. Или надо по-настоящему мягкий чернослив, а у меня был твердоватый. А вообще - запихнуть в чернослив орех, а снаружи залить шоколадом..

я всегда писала

Ммм? А я почему-то ни разу не читала...

грибочки по-австралийски поскольку я - источник

Логично вполне.

 

[Alyona]

делала шоколад без сухофруктов, просто с орехами - тоже очень неплохо

 

[Natasha K]

просто с орехами - тоже очень неплохо

Думаю, просто с орехами лучше, чем с твердыми сухофруктами. Впрочем, все равно очень вкусно.

Анна, забирай неотснятую и единоличную, но оттого не менее искренюю спасибу за твою [POST="206620"]омлетную запеканку[/POST] или как оно там. Действительно - свежо, легко, вкусно!

 

[Avrora]

чем с твердыми сухофруктами

залей бренди, получится пьяный сухофрукт в шоколаде)