M
Mishel
Guest
Annushka 100
oz
Девочки, ещё раз спасибо!
oz
Девочки, ещё раз спасибо!
Муся
Well-known member
Пирог в кексовой форме
Тесто сдобное дрожжевое:каждый может использовать свой проверенный рецепт,мой таков
Молоко 1,5 стакана
Маргарин 250 грамм
Дрожжи сухи 1,5 столовая ложка
Мука 4-5 стаканов
Сахар 3 ст.ложки
Соль по вкусу
Начинка:
Творожная-2 пачки творога,яйцо,сахар
Повидло любое,желательно яблочное,у меня не было,пришлось мазать абрикосовым.а сверху сыпать крахмалом,чтоб не протекало.
Делаем опару.подогреваем молоко,разводим дрожжи,сыпем сахар,2 ст.ложки муки,оставляем на 10-15 минут,для образования пенной шапочки.
Маргарин режем кусочками и перетираем с мукой,потом добавляем опару(я ее перед смешиванмем с мукой.посолю),замешиваем тесто,он не должно быть крутым и оставляем на 40-50 минут.А дальше все видно на фотографиях.Это кексо пирог я не успела украсить,увы,фотоаппарат надо было относить.Его можно посыпать сахарной пудрой,на пасху я его заливаю белками сбитыми с сахаром,получается вроде куличаю
Такой выкрутас пирога я делаю давно,подсмотрела его в журнале «Самый смак»,сейчас его не вижу в продаже,девченки там есть такой торт………может и сделаю, очень охота похвалиться(низменные желания)
Боже какой это тяжкий труд вставлять фотки,да я лучшек еще пирог спеку :biggrin:
Тесто сдобное дрожжевое:каждый может использовать свой проверенный рецепт,мой таков
Молоко 1,5 стакана
Маргарин 250 грамм
Дрожжи сухи 1,5 столовая ложка
Мука 4-5 стаканов
Сахар 3 ст.ложки
Соль по вкусу
Начинка:
Творожная-2 пачки творога,яйцо,сахар
Повидло любое,желательно яблочное,у меня не было,пришлось мазать абрикосовым.а сверху сыпать крахмалом,чтоб не протекало.
Делаем опару.подогреваем молоко,разводим дрожжи,сыпем сахар,2 ст.ложки муки,оставляем на 10-15 минут,для образования пенной шапочки.
Маргарин режем кусочками и перетираем с мукой,потом добавляем опару(я ее перед смешиванмем с мукой.посолю),замешиваем тесто,он не должно быть крутым и оставляем на 40-50 минут.А дальше все видно на фотографиях.Это кексо пирог я не успела украсить,увы,фотоаппарат надо было относить.Его можно посыпать сахарной пудрой,на пасху я его заливаю белками сбитыми с сахаром,получается вроде куличаю
Такой выкрутас пирога я делаю давно,подсмотрела его в журнале «Самый смак»,сейчас его не вижу в продаже,девченки там есть такой торт………может и сделаю, очень охота похвалиться(низменные желания)
Боже какой это тяжкий труд вставлять фотки,да я лучшек еще пирог спеку :biggrin:
Муся Мариша, пирожок - славный (вот бы отведать!). И вообще, вы все - просто молодцы: печете, и еще раз печете, и еще торты ваяете. И ваши домашние - все это кушают! Вот здорово! А мой дорогой муж усиленно сопротивляется, говорит, что от выпечки он сам, как на дрожжах вширь расползется 
Так что не очень то я и увлекаюсь всякими печеностями, ну разве только тогда, когда гости приходят, или по праздникам...
Так что не очень то я и увлекаюсь всякими печеностями, ну разве только тогда, когда гости приходят, или по праздникам... 
Annushka 100
Well-known member
Муся
Какой пирожок! И фотки пошаговые - олично! Понятно даже такому не очень продвинутому в технических вопросах человеку, как я. Спасибо!
Какой пирожок! И фотки пошаговые - олично! Понятно даже такому не очень продвинутому в технических вопросах человеку, как я. Спасибо!
Пирог в кексовой форме - Муся
Mishel, твои плюшки и рогалики могут служить эталоном. Надо же - с первого раза так классно... Что дальше будет?!
Муся, идея - блеск! Но мне показалось, что начинки маловато. Или нет?
Мишель, я тебя отнесла в Сдобу в Книге, а тебя, Муся, - в Шаг за Шагом. Обеим по подзатыльнику. :<
Mishel, твои плюшки и рогалики могут служить эталоном. Надо же - с первого раза так классно... Что дальше будет?!
Муся, идея - блеск! Но мне показалось, что начинки маловато. Или нет?
Мишель, я тебя отнесла в Сдобу в Книге, а тебя, Муся, - в Шаг за Шагом. Обеим по подзатыльнику. :<
M
Mishel
Guest
Natasha K
Не сердись, пожалуйста, я от тебя втык получила только сегодня, а исправляться начну только завтра .
Не сердись, пожалуйста, я от тебя втык получила только сегодня, а исправляться начну только завтра
.
Муся
Well-known member
Natasha K
ха-ха-ха-ха,это я в голос смеюсь за подзатыльник.Наташ ну прости,вчера так навставлялась фоток что домой еле ноги принесла,вся прям перевозбудилась от усердия :biggrin:
Ты права насчет начинки можно и побо-о-о-о-ольше.я просто не могла больше варенья положить,оно бы убегло,а вот повидло или джем,мажьте побольш-е-е-е-е
AnnaAnnushka 100
OliveEya Reena
НАКОНЕЦ то и я стою красная гордая.а меня хвалят :redface:
ха-ха-ха-ха,это я в голос смеюсь за подзатыльник.Наташ ну прости,вчера так навставлялась фоток что домой еле ноги принесла,вся прям перевозбудилась от усердия :biggrin:
Ты права насчет начинки можно и побо-о-о-о-ольше.я просто не могла больше варенья положить,оно бы убегло,а вот повидло или джем,мажьте побольш-е-е-е-е
AnnaAnnushka 100
OliveEya Reena
НАКОНЕЦ то и я стою красная гордая.а меня хвалят :redface:
(Назидательно) Mishel, никогда не откладывай на завтра то, что можно сделать послезавтра!
Муся, а чего тебя так вставление фоток измучило? Это же простейшая операция... Может, ты что-нибудь не так делала? Ну, например, беспрерывно хихикала, смеялась, заливалась и ухахатывалась, в результате чего руки тряслись и мышка давила мимо кнопки имиджа?..
Муся, а чего тебя так вставление фоток измучило? Это же простейшая операция... Может, ты что-нибудь не так делала? Ну, например, беспрерывно хихикала, смеялась, заливалась и ухахатывалась, в результате чего руки тряслись и мышка давила мимо кнопки имиджа?..
A
Alina
Guest
Муся, как мне твой кексик понравился! Тоже хочу испечь, только надо подумать, что с творогом делать. Точнее, с его отсутствием.
А насчет фоток ты права: это так занудно, особенно если пошагово. Гораздо интереснее печь.
А насчет фоток ты права: это так занудно, особенно если пошагово. Гораздо интереснее печь
.
M
Maya
Guest
Муся
браво, во хорошая идея :idea: , так же можно любой кексик с начинкой сделать, например шарлотку
браво, во хорошая идея :idea: , так же можно любой кексик с начинкой сделать, например шарлотку
Муся
Well-known member
Natasha K
Ага.я же первый раз это делала,от волнения вся измучалась
Alina
да всем можно заменить ну-у-у-у.......орехи,мак
Alina
shape
Elena NY
Olga S
Поклонилась Вам,за отзывы..есть у меня еще кое что в копилке,но жду цифровик,он(цифровик)уехал отдыхать в Сочи,приедет,заставлю работать :biggrin:
Ага.я же первый раз это делала,от волнения вся измучалась
Alina
да всем можно заменить ну-у-у-у.......орехи,мак
Alina
shape
Elena NY
Olga S
Поклонилась Вам,за отзывы..есть у меня еще кое что в копилке,но жду цифровик,он(цифровик)уехал отдыхать в Сочи,приедет,заставлю работать :biggrin:
T
Tanushka
Guest
Муся
Мусь, спасибки тебе за идейку отличную. :hat: Никогда ничего подобного ещё не видела.Точно, можно же варьировать с начинками как хочешь, и каждый раз будет новый вкус.Класс!
Мусь, спасибки тебе за идейку отличную. :hat: Никогда ничего подобного ещё не видела.Точно, можно же варьировать с начинками как хочешь, и каждый раз будет новый вкус.Класс!
Annushka 100
Well-known member
Что-то у меня проблемы с памятью. Или воображение черезчур развито. Сегодня я решила испечь плетенку, которой некоторое время назад "болел" весь форум. И я была абсолютно уверена, что она маковая! Я даже мак купила. Вдруг оказалось, что она ореховая - как это я раньше не заметила, ведь ее Наташа испекла сразу, как только рецепт на форуме появился - а на это могли ее сподвигнуть только орехи в очень большом количестве. Или все-таки была на форуме и маковая плетенка тоже? :hmm: