Сегодня к завтраку были булочки, и ещё рулет с маком.
Булочки
0,5 стакана простокваши (Buttermilch), кефира или молока
1 пакетик сухих дрожжей 7 г.
2 ст. л. сахара
1 пакетик ванильного сахара 10 г.
щепотка соли
3 ст. л. слив. масла или маргарина
1 яйцо
2 стакана муки
Дрожжи растворить в простокваше, добавить все остальные ингридиенты, всыпать муку и хорошо вымесить. Дать подойти 3 часа (я делала тесто с вечера и убрала на ночь в холодильник). Разделить на 8 частей, сформировать булочки, смазать яйцом, поставить на расстойку на 20-30 минут, выпекать 10-15 минут при 200°C.
Булочки
0,5 стакана простокваши (Buttermilch), кефира или молока
1 пакетик сухих дрожжей 7 г.
2 ст. л. сахара
1 пакетик ванильного сахара 10 г.
щепотка соли
3 ст. л. слив. масла или маргарина
1 яйцо
2 стакана муки
Дрожжи растворить в простокваше, добавить все остальные ингридиенты, всыпать муку и хорошо вымесить. Дать подойти 3 часа (я делала тесто с вечера и убрала на ночь в холодильник). Разделить на 8 частей, сформировать булочки, смазать яйцом, поставить на расстойку на 20-30 минут, выпекать 10-15 минут при 200°C.
Последнее редактирование:
