Салаты на каждый день

[Natasha K]

Ничего кардинально нового, но вкусно

Выглядит здорово! Что там такое зеленое, прямоугольничками, подрумяненное? Похоже на сладкий перец.

Девушки, как вы запекаете батат так, чтобы его можно было в салат? У меня он слишком мягкий выходит и при смешивании раздавился бы.
И насчет кейла - вы в салат любой берете или как-то отличаете молодой? Мне он кажется таким грубым для сырого употребления.

 

[Anna]

Что там такое зеленое, прямоугольничками, подрумяненное? Похоже на сладкий перец

Это маринованные огурцы. Эффект загара какой-то фейковый. Просто огурцы.

Девушки, как вы запекаете батат так, чтобы его можно было в салат?

Масло, специи и в air fryer. Минут 10. Открываю, пробую.

 

[Anna]

И насчет кейла - вы в салат любой берете или как-то отличаете молодой? Мне он кажется таким грубым для сырого употребления.

Ну да, он выглядит грубым. Выкидываем все стебли и мнем с солью. Через минуту он мягкий. В следующий раз обязательно попробую размягчить горячим бататом, по совету Тани.

 

[Танька]

Я люблю плоский, НЕ кудрявый кэйл. И маленькие листики. Батат вот точно как Аня описала, еще добавляю китайскую смесь специй 5 spice. И нарезаю такими кубиками, как пойдет в салат или тонкими брусками, чтобы потом только поперек порезать.

 

[Natasha K]

Все поняла. Сперва режем, а потом уже печём - а не наоборот. Про выкидывание стеблей и прочее тоже ясно. Спасибо!

 

[Танька]

А почему-то органический кэйл всегда меньше размером. Я его покупаю, разница в цене не существенная.

 

[Еленушка]

Без фото. В холодильнике скучала упаковка салатного микса... сварила пару яиц, открыла рыбные консервы Тунец в собственном соку,размяла. слив сок, сыру немного натерла, луковицу покрошила. Можно было и помидору, но не идти же в магазин. Соль, перец. Заправила домашним майонезом. Душевный салатик получился. Я его весь день понемножку ела с хлебом...Ни мяса, ни супа не нужно)

 

[Танька]

Ой, я тоже такие салаты люблю. Тунец он очень легко везде вписывается. И салат достаточно сытный.

 

[Anna]

И крабовое мясо во все зеленые салаты - замечательно идет.

 

[Еленушка]

И крабовое мясо во все зеленые салаты - замечательно идет.

Натуральное, а не имитация из минтая)

 

[Avrora]

имитация из минтая

Хорошо, если из минтая) в основном из пангасиуса((

 

[Танька]

вот не кидайтесь тапками, а я люблю салат из крабовых палочек. С помидорами и чесноком.

 

[Natasha K]

Я тоже иногда совсем не против крабовых палочек.

Я его весь день понемножку ела с хлебом..

Такой салат не вызывает ни малейших сомнений в достаточном богатстве вкуса. Я бы тоже с удовольствием лопала.

Я люблю плоский, НЕ кудрявый кэйл. И маленькие листики.

Хм... Сегодня изучала в магазине. Был только одного вида. Органический и простой на вид одного размера, вида, свежести и цвета. Отличался исключительно ценой. Но я уже нацелилась затолкать его в салат. Не могу же я отставать от коллектива.

 

[Anna]

Наташа, если у тебя кейла много, и он поднадоел в салате, его можно в суп. Я в борщ добавляю вместо капусты, в последнюю минуту готовки.

 

[Natasha K]

его можно в суп

Это я уже давно практикую с Танькиной подачи. В борщ не пробовала, а в разные сложносоставные супы (с овощами, крупами и бобовыми в разных сочетаниях) очень люблю.

 

[Еленушка]

В принципе это не салатная тема, но расскажу как я варю щи зеленые. Дочке нельзя щавель: камни в почках. Я варила эти самые щи из салата листового.Для кислого вкуса лимонный сок добавляла или немного лимонной кислоты. И ее научила: салат на последних сроках жизни шел в щи зеленые)

 

[Natasha K]

В принципе это не салатная тема

А у нас есть и суповая тема... И можно про щи зеленые в подробностях рассказать. Салатные листья не слишком нежные для супа?

 

[Танька]

Оксалаты есть и в щавеле, и в зеленых салатах, и в шпинате. У меня иногда проблемы с почечной функцией, я тоже с ними на "ВЫ". Без фанатизма. А почему именно щавель выделили из списка?

 

[Танька]

Салат из свежей свеклы, огурца, укропа, щавеля и зеленого лука. Заправлен чуточкой майонеза. Свежий, хрустящий, чудесный гарнир!

 

[Natasha K]

Свежий, хрустящий, чудесный гарнир!

ААААААААААА!!!!!!!!! Выглядит великолепно! Дебри Амазонки! Щавель сама вырастила?