Салаты на каждый день

[Natasha K]

вещество, которое

Ага. Энзимы, кажется. Вкус зрелой папайи и мне хорош. Просто тут нестыковочка вышла. Ты какую папайю используешь, про которую Алена говорит? Я всегда видела один сорт, без вариантов, мне кажется. И если ты тоже, то как ты выбираешь подходящую твердость?

да выбрось.

Ага, щаззз! Я еще интерес не удовлетворила.

чего-то я недообъяснила

Брось. При чем тут? Аня и Танька папайю широко используют, я давно зарюсь. Просто не знала, что они разные бывают.

 

[Natasha K]

Когда сняла это персонально, получился какой-то дикий ярко-желтый цвет. Так что вот, из уголочка кадра, где снимала курицу.



Тоже поганое фото, но в другую сторону.
Кабачок, папайя, зеленое яблоко, чуть морковки (огрызки от корейской терки надо было утилизовать). Соль, мед, лимонный сок, чуть кайенского перца. Чеснок в конце. Остудить.
Отлично! Самое странное, что и Вику очень понравилось. Он нагребал добавки и не уточнял, что именно ест.

 

[Alyona]

Вот сфотографировала в азиатском магазине:

Это красная папайя

 

[Alyona]

А это зеленая

 

[Natasha K]

Спасибо, Аленушка! Придется превозмочь дурную привычку и почитать этикетки. Но кажется мне, что я никогда не видела круглых. И все, которые когда-либо покупала, имели черные семечки.

 

[Танька]

Я красную беру. Зеленая больше подходит для салатов, но она редкость.

 

[Alyona]

Я поэтому сказала, что в супермаркете не продается зеленая папайя, только в азиатсктх магазинах.
Красная хороша в салатах спелая, как манго например. А салат из зелено,й папайи таки должен быть из зеленой. Я давно такой вкусный не ела

 

[Avrora]

**"Оливье" с беконом**

Бекон. Который копченый. Выбрать кусочек, где больше мяса. Порезать кубиками и обжарить на сухой сковороде, чтобы слегка вытопился жир.
Вареные/запеченые картофель, морковь. Я еще корень сельдерея добавила и брюкву (у нас любовь случилась с этими овощами))
Соленые огурцы, зеленый или другой лук меленько.
Замороженый горошек лучше. Ну или кому консервированный больше нравится
укроп, петрушка
соль-перец
не заправляла ничем
это взрыв вкуса!

 

[Танька]

Картофельный салат с беконом это супер! Немецкий вариант, моя подруга делает/уши отъешь

 

[Avrora]

Немецкий вариант

Я немец в душе видимо)
само пришло на ум)

 

[Nata]

"Оливье" с беконом*

Утащила в список на "попробовать."

 

[Anna]

Приятное разнообразие.
Салат с жареным фенхелем и грейпфрутом.

Луковицу фенхеля нарезать тонкими пластинами, обжарить 4-5 минут. Слегка посолить
Грейпфрут, очистить от пленок.
Помидоры
Салат (зелень)
Соль, перец
ОМ, сок грейпфрута, немного бальзамического уксуса, капля меда, покрошить зубчик чеснока.
Посыпать кедровыми или лесными орешками.

 

[Alyona]

Салат из дайкона.

Потереть на корейской терке дайкон (white radish), я еще свеклу потерла.

Посыпать чили перцем, добавить сахар, кунжутное масло и уксус яблочный, или другой.
Посыпать кунжутными семечками.
Очень вкусно!

 

[Танька]

1 1/2 ст кинвы
1 банка нута
Кэйл
Красная капуста
Морковь
Сельдерей
Огурец
Заправка -мисо, имбирь, соевый соус, сок лайма, масло, немного меда для баланса.

 

[Танька]

В японском ресторане полюбилась мне заправка для салата. С помощью интернета воспроизвела.
Морковно-имбирная заправка для салата
Морковка на мелкой терке
Корень имбиря на той же терке-чтобы ложка с горкой
Сок лайма
Рисовый уксус
Соль
Мед
Масло ( у меня виноградной косточки)
В блендер.
Ну я просто влюбилась в эту заправку.

 

[Natasha K]

чтобы ложка с горкой

Не сильно остро?

 

[Еленушка]

чтобы ложка с горкой

А ложка какая? Чайная, столовая, десертная? Или кофейной можно обойтись?

 

[Танька]

Столовая. Я люблю имбирь.

 

[Еленушка]

Столовая. Я люблю имбирь.

Имбирь повышает давление к сожалению

 

[Alyona]

Имбирь повышает давление

Нет! Имбирь понижает давление, блокируя кальций в сосудах и таким образом расслабляя сосуды.
Не думаю, однако, что его можно как лекарство использоввть. Все эти эффекты малозначительны. Уж если гипертония, то никакой имбирь не понизит