Разбор полетов

Elena NY

Модератор
Команда форума
Ну для сдобно теста при обычной жизни надо больше дрожжей и времени на расстойку.
 

Katia

Well-known member
Natasha K сказал(а):
Надо еще выяснить мощность ваших дрожжей и сориентироваться.
На пакетике было написано, что его достаточно на 400 гр муки, когда я из него взяла две ложечки на 350 гр муки, то там осталось полложки. Наверное, можно было весь пакет высыпать?
 

Katia

Well-known member
Vika сказал(а):
попробуй купи смесь для хлеба
Я видела такие в магазине, аж с десяток разных вкусов, но близко не рассмотрела. А что там? Мука и дрожжи? Или ещё что?
 

Vika

Участник
Katia сказал(а):
А что там? Мука и дрожжи? Или ещё что?
и соль, и сахар если нужен, всякие семечки, зёрнышки
у нас там всё, нужно только воду добавить
будешь в Германии, сможешь, зайди в магазин Penny Markt, там смеси 0,5 кг стоят 35 центов, очень хорошие
 

Katia

Well-known member
Vika О, спасибо за совет! Я как раз завтра буду в Германии (я не шучу, мы в Европапарк опять едем).
 

Katia

Well-known member
Катя сказал(а):
Катя, дрожжи сухие или обычные?
Сухие из пакетика.
Natasha K сказал(а):
А ты всегда веришь всему, что написано?
Не всегда, но очень часто. Особенно если это написано на какой-нибудь упаковке. Ведь должно, по задумке, быть написано правильно, чтобы люди правильно использовали продукт.
 

Katia

Well-known member
Vika сказал(а):
Ну как? В Германию съездили?
Съездили. Купила я в магазине Lidl смесь для хлеба, положила всё в хлебопечку сейчас, а тесто липнет к стенкам. Оно не должно липнуть совсем? Я муки добавляла понемногу ложкой, сейчас оно не такое липкое но всё же и не гладкое. Что делать?
 

Natasha K

Модератор
Команда форума
Оно не должно липнуть. Нужно досыпать муки до состояния, когда оно липнуть перестанет. Но все было 3 ч назад. Что за ситуация теперь?
 

Katia

Well-known member
Natasha K сказал(а):
Что за ситуация теперь?
Теперь есть вкусный хлеб. Я вам его завтра покажу, а то мы не дома уже. Я в гостях готовлю сегодня, уже настругала мимозу и оливье, сейчас пойду делать блины сюзетта.
 

Katia

Well-known member
Это [POST="56300"]вот это.[/POST]Только уже в более современном варианте оформления, с тонюсенькой цедрой (мне нож специальный подарили), а рядом будет шарик мороженого. Завтра покажу.
 

Katia

Well-known member
Vika А я в другие магазины не попала, этот был единственный открыт в семь вечера в субботу. А хлеб удался, иду отчитываться в хлебную тему. :)
 

lubasha

Well-known member
Захотелось мне эклеров. Ну не знаю почему,не получились и все. И это второй раз уже.Поднялись,но не высоко.Может тесто жидковато?
Похоже,охота снова пропала на долгие годы.:redface:
 

Yasamala

Well-known member
lubasha А ты по какому рецепту делала? Иногда бывает от размера яиц тоже зависит, а масло какое было?
 
Верх