Разбор полетов
- Автор темы Nata
- Дата начала
Танька
Well-known member
дословно? "....мать, опять опаздываю на хоккей" 
вот какое было заклинание, уж простите мой французский.
2 часа они стояли на плите, у нас дома холодно. Если бы я была дома, поставила бы в духовку с включенной лампочкой, еще быстрее бы поднялись.
как месила: закидала все в комбайн, и таким специальным крюком просто смешала в ком на маленьких оборотах. Где сырые - там видно, что тесто не очень однородное.
сверху кунжутные семечки.
вот какое было заклинание, уж простите мой французский.
2 часа они стояли на плите, у нас дома холодно. Если бы я была дома, поставила бы в духовку с включенной лампочкой, еще быстрее бы поднялись.
как месила: закидала все в комбайн, и таким специальным крюком просто смешала в ком на маленьких оборотах. Где сырые - там видно, что тесто не очень однородное.
сверху кунжутные семечки.
Уррра! :ura: Я, наконец, поняла как делать безукоризненный корж для Праги (как я с ней намучилась, описано парой страниц раньше) в условиях Америки.
Надо все смешать, сунуть в духовку, включить таймер и умчаться в магазин. Потом по мобильнику руководить мужем - повернуть в духовке на 180 градусов, проткнуть палочкой и т.п... И тогда приехав домой, обнаружишь на столе высокий куполообразный, ничуть не опавший корж! А я-то себе голову ломала. А все так просто.
Надо все смешать, сунуть в духовку, включить таймер и умчаться в магазин. Потом по мобильнику руководить мужем - повернуть в духовке на 180 градусов, проткнуть палочкой и т.п... И тогда приехав домой, обнаружишь на столе высокий куполообразный, ничуть не опавший корж! А я-то себе голову ломала. А все так просто.
Не знаю. Меня заболтали, и я плюхнула две палки масла вместо полутора. Вышло густо. Пришлось доливать сгущенки. Короче, крема вышло много - не по рецепту... я даже весь не намазала, осталось в маленькой баночке. На фотке выглядит, что его маловато, да? Но на самом деле - нет. Много. Больше не стоило.lubasha сказал(а):
namesake
Well-known member
Пришла пожаловаться. Делала пирожок Наты [POST="115319"]вот этот
[/POST]. Ссылка у меня почему-то не работает, поэтому напоминаю, что это "Фруктовый клубнично-ревеневый"
Все делала по рецепту, но:
у меня не было отрубей, и, естественно, не было ревеня. Из фруктов- клубника и вишня.
Что получилось: в духовке пирог стоял больше часа. потому что не пропекалась середина заливки- все дрожала и дрожала.:bluecry:
В конце концов- схватилась. В результате получился очень вкусный и нежный пирожок, но основа была очень мягкой, а к Наты по рецепту- хрустящая. Посмотрев на фото Наташи, я подумала: может, у меня форма слишком мала для этих пропорций? Диаметр- 24. - это мало или так, как у вас?:ter: :ter: :ter: От переживаний даже не стала фотографировать пирог. бвло очень жаль, что он получился такой мокрый.
Но вкусный
[/POST]. Ссылка у меня почему-то не работает, поэтому напоминаю, что это "Фруктовый клубнично-ревеневый"
Все делала по рецепту, но:
у меня не было отрубей, и, естественно, не было ревеня. Из фруктов- клубника и вишня.
Что получилось: в духовке пирог стоял больше часа. потому что не пропекалась середина заливки- все дрожала и дрожала.:bluecry:
В конце концов- схватилась. В результате получился очень вкусный и нежный пирожок, но основа была очень мягкой, а к Наты по рецепту- хрустящая. Посмотрев на фото Наташи, я подумала: может, у меня форма слишком мала для этих пропорций? Диаметр- 24. - это мало или так, как у вас?:ter: :ter: :ter: От переживаний даже не стала фотографировать пирог. бвло очень жаль, что он получился такой мокрый.
Но вкусный
Последнее редактирование:
это явно не пирогnamesake сказал(а):
у меня странное открылось по ссылке http://www.russiantaste.com/forums/showthread.php?p=11531#post11531