Наташ, я, честно ни разу не пекла "Прагу", может быть ты хочешь именно его. Но если тебе нужен просто сметанник, то я не пойму, зачем здесь маргарин. Я понимаю, что по этому рецепту ты пекла и в России и в Израиле и у тебя получалось, но попробуй убрать маргарин. Да, у меня много рецептов тортов, где присутствует и маргарин и сметана, но я придерживаюсь таких пропорций для "сметанника": на один корж: по полстакана сметаны, сахара, муки, 1 яйцо, 1 ч.л. соды, разведённая водой до кашицы. Обычно таких коржей я делаю не меньше 3-х. Один белый, второй с какао, а последующие с чем душа пожелает. У меня желает иногда с маком, орехами, изюмом, цукатами и т.д. Коржи получаются не очень высокими, но меня это устраивает, и пекутся быстрее, чем если выпекать одним коржом и разрезать. 
PS. целую, Пух.
PS. целую, Пух.
