Птичку жалко!

[Kate]

а шкварки вредно есть

Зато картошечка с жареным лучком и со шкварками
Есть вообще вредно.:shuffle:

 

[Vika]

Есть вообще вредно.

смотря что

 

[Kate]

Цитата:
Сообщение от Катя
Есть вообще вредно.

смотря что

Всё
От одного - поправляешься, от другого - холестерол, от третьего - сахар, от четвёртого - почки. Только траву полезно жевать:foolsold:

 

[namesake]

Был или нет такой рецептик? Я не нашла. Если был, скажите. Результат был очень вкусным!
Куриные котлетки с кабачком

 

[lubasha]

Куриные котлетки с кабачком

А если и повторишься,так что? Не заругаем

 

[Elena NY]

Куриные котлетки с кабачком

Я не знаю о чем вы говорите, но кушать очень хочется...
Т.к. рецепт нам так и не дали я взяла тонко соломкой порезала зукини и соломкой грудку. Все смешала, посолила, вбила яйца, чуть муки и ложкой клала на горячую сковородку. Просто очень-очень вкусно и сочно получилось. Можно дурить тех, кто думает, что кабачков не ест.

 

[Nata]

Рецепт я твой, Лена, уже слизала! Звучит очень вкусно!

 

[Oxanini]

Это действительно очень вкусно, правда я делала не котлетки, а запеканку с цукини и курицей (когдато видела у Высоцкой)

Сочно, сытно, вкусно. Обязательно попробую котлетки сделать.

 

[namesake]

Просто очень-очень вкусно и сочно получилось.

Я добавила в натертый кабачок и порезанную грудку кроме яйца еще 2 столовые ложки сметаны, 1 столовую ложку муки, много мелконарезанного укропа. Жарить как оладьи. Очень вкусно и очень сочно, ты права!

 

[Natasha K]

А насколько мелко надо резать грудку, чтобы она слилась в экстазе с натертым кабачком?

 

[Alyona]

я на такие подвиги не способна, но делаю просто котлеты из куриного или мясного фарша и кладу туда тертый на крупной терке зукини. А еще мне очень нравятся котлеты по-министерски, которые 100 лет назад были на гуд-куке, но которые я тоже "усовершенствовала" (упростила) под свою лень.
500г куриного филе (я беру фарш), 1 яйцо, 2~3 ст ложки майонеза, 1 ст ложка крахмала, соль, перец, при желании 1 зубчик чеснока.
ой, какие сочные котлеты получаются, с хрустящей корочкой. Я также и мясные делаю.

 

[Elena NY]

А насколько мелко надо резать грудку, чтобы она слилась в экстазе с натертым кабачком?

Я все резала соломкой и курицу и зукини. Когда на сковороку выкладываешь, то все вроде как отдельно, а когда с одной стороны зажаривается становися монолитом. Мука с яйцом схватываются. Мне именно так нравится. Я сегдня на бисс повторила.

я на такие подвиги не способна,

Да какой там подвиг? Чем мыть мясорубку быстрее пару грудок порезать. Особенно если чуть приморожены они.

 

[namesake]

чтобы она слилась в экстазе с натертым кабачком

:appl:
Экстаз у них случается уже на тарелке. Я нарезала грудку мелкой соломкой, а кабачок натерла на крупной терке.

Чем мыть мясорубку быстрее пару грудок порезать.

Полностью присоединяюсь.
Alyona, тем более, что вкус министерских котлеток меняется кардинально в лучшую сторону. если грудку нарезать, а не пропускать через мясорубку.

 

[lubasha]

я взяла тонко соломкой порезала зукини и соломкой грудку.

Цукини не отжимала?Лишний сок не мешал?Я имею ввиду,не жидковато ли тесто?

 

[Elena NY]

Цукини не отжимала?Лишний сок не мешал?

В том то и дело,, что когда соломкой режешь то такого сока нет. Ничего не отжимала.

 

[Avrora]

Я в куриные котлеты добавляю зеленый лук. Вкусно и в тему. Попробовала добавить в свино-говяжьи - фиии получилось.

 

[lyalya]

я вчера к приезду мужа решила поэксперементировать с куриной грудинкой... (надоели мне шницеля! :shuffle: )
я разрезала каждуу на 4 части (как на шницеля)... отбила...
специи, потом намазала немного майонеза, положила ломтик сыра и грибы пережареные с луком...
все это завернула и закрепила зубочистками... и пожарила на сковородке...
муж умел все! :dance:
фото постараюсь поставить поже. если муж не все съел...:redface:

 

[Avrora]

Делала куриные котлетки. Сложила грудки в пакет, подубасила хорошенько молотком для отбивания (тяпкой -)), потом еще ножом пошинковала произвольно... а дальше по-вкусу...
Минимум мытья посуды.

 

[Avrora]

***КУРИЦА ПОД ШУБОЙ***

кусочки курицы (бедра, или целую порезать, без кожи, филе.. по-вкусу), уложить в форму (не солить).
сверху, толстым слоем -
морковь потереть
лук мелкими кубиками
зубок чеснока выдавить
1 ст л оливкового масла (майонеза, сливок, сметаны)
горсть орехов грецких порубить
щепотка зиры не молотой
соль
Перемешать хорошенько. Накрыть фольгой форму и в духовку разогретую..
Я этот полутушеный морковно-луковый салат жрала со страшной скоростью -)))... На ужин самое оно - курица с овощами.. В след раз добавлю зеленого сладкого перца...
Экспериментировала 3 раза, этот пока самый удачный..

 

[Avrora]

Куриные бедра без кожи и костей отбить хорошенько. Замариновать в соевом соусе. Пожарить на сковородке гриль без масла, не пережарить (очень быстро готовится). Нежнейше!!!
Я надубасила мяса сразу на три ужина и сложила в миску с соевым соусом.