Птичку жалко!
- Автор темы Jeanna
- Дата начала
namesake
Well-known member
Вот не знаю, почему, не складывается у меня любовь с маринадами, в которых есть вино..... Мешает мне его остаточный запах. Хотя, когда пью его, не мешает ничего
Avrora
Well-known member
у меня тоже, с красным вином вообще никак) но тут оно не чувствуется остро, хотя плеснула прилично.
namesake
Well-known member
Как жалко! Очень вкусно ведь...
Это знаменитый интернетовский рецепт, очень давнишний
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_089.shtml
Танька, выглядят очень нарядно!
Танька
Well-known member
эту пасту из запеченных перцев можно добавить в обычный куриный фарш, если ты делаешь куриные котлеты.
namesake
Well-known member
Это продается готовое?
Танька
Well-known member
Да. Это продается готовое. И дешево, 850г банка стоит 3 доллара. В разделе арабской еды в азиатском магазине. Ну еще в суперах бывает. Производства Болгарии. Иногда просто перцы с чесноком, иногда там еще баклажан.
мой любимый салат "кизир" (табуле?)Залил кипятком булгур ( крупа Артек у вас?), потом смешал с этой пастой и пихай какие угодно овощи, заправляй маслом с лимонным соком - за уши не оттащить. И хранится в холодильнике ( без овощей - только булгур с этой пастой).
мой любимый салат "кизир" (табуле?)Залил кипятком булгур ( крупа Артек у вас?), потом смешал с этой пастой и пихай какие угодно овощи, заправляй маслом с лимонным соком - за уши не оттащить. И хранится в холодильнике ( без овощей - только булгур с этой пастой).
namesake
Well-known member
похоже.
Но я знаю, что в айвар добавляются помидоры.
Я такое (или похожее
) заморозила порционно в этом году. Помидоры+базилик+гогошар (помните, я писала о таком овоще)- измельчила, уварила и заморозила. Надо попробовать с булгуром сделать.И не варить?
Танька
Well-known member
Да! оно
никогда не варила. У нас продается трех сортов: мелкий, средний и покрупнее. Никакой не варила. Крупные просто дольше держала в этой воде.
Avrora
Well-known member
нагло вру! Ир, обожаю твой рецепт карбоната в красном вине с заваркой-)
Какой шикарный мат, Надюша! Я - под впечатлением! :appl::appl::appl:
Kate
Участник
А что, кто-то подумал про другое?
namesake
Well-known member
Да, разве что в этом варианте вино и у меня проходит. Подруга угощала кроликом в вине, народ стонал от счастья, а я ковырялась в куске вилкой, аж самой за себя было стыдно:ter:
Avrora
Well-known member
Открыла для себя майоран. В сочетании с чесноком - улёт. Маринад: соль, перец, майоран, чеснок, о/м. Замариновать курицу и запечь в духовке.
(Подсмотрела по ТВ) - Птицу (любую) запекать в форме пузом вниз - грудка нежная и сочная получается.
А еще 2 раза готовила куриные шницели. В поленте-)
1 - Грудку отбить, замариновать - о/м, лимонный сок, белое вино, специи по вкусу, соль. Дать помариноваться, чтобы мясо впитало маринад. Обвалять в поленте и обжарить под крышкой по 2 минуты с каждой стороны.
2 - грудь замариновать в о/м, йогурте, соли. Поленту смешать с карри.
(Подсмотрела по ТВ) - Птицу (любую) запекать в форме пузом вниз - грудка нежная и сочная получается.
А еще 2 раза готовила куриные шницели. В поленте-)
1 - Грудку отбить, замариновать - о/м, лимонный сок, белое вино, специи по вкусу, соль. Дать помариноваться, чтобы мясо впитало маринад. Обвалять в поленте и обжарить под крышкой по 2 минуты с каждой стороны.
2 - грудь замариновать в о/м, йогурте, соли. Поленту смешать с карри.
namesake
Well-known member
Не муку? Крупу?