Птичку жалко!

[namesake]

Куриная грудка с пармезаном
Куриную грудь нарезать небольшими кусочками, замариновать в смеси кефира, оливкового масла, пары долек растолченного чеснока, мелконарезанной петрушки.
Пропорции- произвольные. У меня была 1 целая грудь, ушло чуть больше полстакана кефира, 1 ст.л. ол.масла.
Мариновать от 1 часа до... У меня простояло в холодильнике 8 часов.
На тарелку насыпать пармезан (Любой другой твердый сыр). Противень застелить бумагой. Каждый кусочек обмакнуть с двух сторон в сыр.
Запечь при 180-190 гр. минут 20.
Грудь нежнейшая, вкус отменный.
По-моему, у нас такого рецепта нет.
Фотографии нет, потому что сначала не успела, а потом...уже было поздно

 

[Танька]

[POST="162298"]есть:shuffle:[/POST]
это очень вкусно. У меня уже есть две знакомые, которые жалуются, что дети дома куриную грудку ни в каком виде, а в фастфуде - только дай. Вот эти кусочки съедают вмиг и растерянные мамы просят подробный рецепт...
Я запекаю минут 10-15 при 400Ф. Как сыр начал коричневеть - готово.

 

[namesake]

Весь смак в том. что на наггетсы :zloy: не похоже. потому что без сухарей и с чесноком. У меня даже сыр не начал коричневеть, только подплавился немного.

 

[Avrora]

потому что без сухарей

я уже без сухарей готовлю-)

 

[Kate]

По-моему, у нас такого рецепта нет.

Ну так неси в АКК, если такой удачный :shuffle:.

 

[Чёрный Ангел]

а я тоже наггетсы иногда делаю. Надо в ступке измельчить кукурузные хлопья, которые без сахара конечно. Потом кусочки мяса обмакнуть в молоко с яйцом и в хлопьях повалять и в духовку. Но сравнивать не могу на вкус. Оригинал не разу не ела.

 

[Танька]

Я смешиваю сухари с сыром, в этом обваливаю. Тогда хрустит. Такое дети любят. А если еще оливковым маслом сбрызнуть -еще красивее выйдет.

 

[Anna]

А курицу целиком не запекала?

Я много раз готовила *Цыпленка таб(п)ака* в мультиварке. Получается отлично.
Я купила круглый чугуный пресс, вот такой

Он замечательно помещается вместе с цыпленком в большой мультиварке (на 10 чашек).

 

[Yasamala]

Я много раз готовила *Цыпленка таб(п)ака* в мультиварке. Получается отлично.
Я купила круглый чугуный пресс, вот такой

Он замечательно помещается вместе с цыпленком в большой мультиварке (на 10 чашек).

А спасибки, буду искать. А у меня нету там функции жарки, есть выпечка, в этом режиме получиться табака, или все же мне купить Филипс с функцией жарки? Ищу себе оправдания, чтобы купить-)))))

 

[Танька]

Anna ты делаешь маленьких или обычного размера? у меня же маленькая мультиварка (туда малышовская курица влезет). И сколько на выпечке с каждой стороны?

 

[Anna]

Anna ты делаешь маленьких или обычного размера? у меня же маленькая мультиварка (туда малышовская курица влезет). И сколько на выпечке с каждой стороны?

Малышковских . ЦЫпленок-то влезает отлично, не влезет ручка от пресса, крышка с ней не закроется. Без пресса я тоже пробовала, совсем не то. Я думаю, можно найти пресс без ручки или просто камнем придавить. Kамень даже прислать могу, у нас их много.

А у меня нету там функции жарки, есть выпечка, в этом режиме получиться табака, или все же мне купить Филипс с функцией жарки?

На режиме выпечки по 15-20 минут с каждой стороны.

 

[Elena NY]

А диаметр отличается на скольк в мультях на 5 и 10 чашек?

 

[Anna]

А диаметр отличается на скольк в мультях на 5 и 10 чашек?

Диаметр у Panasonic, к сожалению, один.
Я бы предпочла, чтоб был разный - для выпечки было бы удобнее. Но, увы....

 

[Elena NY]

Так получается особого смысла в большЕй нету? 10 чашек готового риса это приличный объем. А что ты в большой делаешь?

 

[Anna]

Так получается особого смысла в большЕй нету? 10 чашек готового риса это приличный объем. А что ты в большой делаешь?

Супы, когда чего-то много надо (гости), опять же птичку под прессом.
Когда мне захотелось вторую, то, конечно, купили другого размера.

 

[Танька]

На режиме выпечки по 15-20 минут с каждой стороны

спасибо, будем пробовать.

 

[namesake]

Гюльчехра - гедлибдже- курица-по кабардински.

Ввиду простоты блюда, никаких пропорций писать не буду: каждый сам знает, как такое готовить Кто сколько чеснока и лука, какой густоты должен быть соус.
Любые части курицы (я беру бедра), лук, сметана, мука, чеснок, паприка.
Лук поджарить до золотистого цвета, отложить в сторону.
Курицу поджарить до красивого цвета, присыпать паприкой.
Сметаны понадобится много! Потому что соус получается безумно вкусным. На 5 бедер я беру 500 гр. нежирной сметаны.
В посуду для тушения складываем курицу, жареный лук. Поливаем все это сметаной, в которую добавлена мука. (Густоту регулируем по вкусу). Ставим тушиться. На этом этапе я сразу добавляю крупное яблоко, очищенное от кожуры и нарезанное на мелкие кубики - чтобы никто не догадался, что оно там есть. За 5 минут до готовности добавить чеснок, пропущенный через пресс.
Это все. если доживает до следующего дня, нужно удерживать себя от пождирания соуса ложкой. Он становится такой... желированный, такой... конец света, в общем

 

[Largen]

Спасибо, Ирочка! Представляю- как это вкусно!!!!

 

[Avrora]

Как вкусно звучит, Ира! В подливку хлебом макать... это самое вкусное!((

 

[Avrora]

Лариса, зайди плз в спасибо!