Пирожные

[lubasha]

Корзиночки из теста фило с грушами.

Готовое тесто фило размораживаем,и каждый слой смазываем (кисточкой) растопленным сливочным маслом.Берем 4-5 листов от теста. Слегка посыпать мелко размолотыми грецкими орехами. Разрезать на 9 квадратов и выложить в формочки для кексов или маффинов.Обжать по дну формы. Поставить запекать на 8-10 мин. до золотистого цвета. Достать из формы и выложить на блюдо.
Заранее взбить сливки с сахаром.
Несколько груш разрезать на половинки,очистить от сердцевин и сварить в сиропе с ванилью. Достать и разрезать на тонкие ломтики.
Выложить в корзиночки сливки и сверху груши в виде розочек.

 

[Natasha K]

Красиво! Но я сперва решила, что это помидоры. Успела подумать: "А что эти закусочные штучки делают в пирожных?"

 

[Nata]

Корзиночки из теста фило с грушами.

Очень аппетитно! Придется мне как-нибудь на такое тесто разориться, а то так и помрешь не попробовав его ( ну жутко дорого у нас!)

 

[Аделана]

Можно самим сделать, но очень трудоёмко, хотя возможно...

 

[Elena NY]

Придется мне как-нибудь на такое тесто разориться, а то так и помрешь не попробовав его ( ну жутко дорого у нас!)

Скажу тебе честно. Я его не полюбила. Может не смогла правильно приготовить из него что-то. Обычное слоенное в сто раз вкуснее. Хотя жирнее.

 

[Natasha K]

Придется мне как-нибудь на такое тесто разориться

Лучше разорись на что-нибудь другое.

Обычное слоенное в сто раз вкуснее.

Совершенно согласна. Даже если приготовлено по всем правилам, умеючи, все равно в этом тесте нет ничего такого, без чего жизнь можно было бы счесть неполноценной...

 

[Танька]

lubasha
шикарные корзиночки, и груши в них такие аппетитные!

 

[lubasha]

Придется мне как-нибудь на такое тесто разориться, а то так и помрешь не попробовав его ( ну жутко дорого у нас!)

Изделия из этого теста хранить нельзя.Оно в холодильнике размокает.Пропадает хрупкость.

Обычное слоенное в сто раз вкуснее. Хотя жирнее.

разные виды теста,их нельзя сравнивать.

 

[Kate]

lubasha
Ты в последнее время такие красоты изготавливаешь - заглядение.:appl:

 

[lubasha]

Ты в последнее время такие красоты изготавливаешь - заглядение

Спасибо :shuffle:

 

[Еленка]

Давным-давно покупала формы-конусы для выпечки трубочек. уже лет 18-20 прошло.
Вот нашла их и сделала:

Так как рецепт не помню взяла готовое слоеное тесто и еле-еле сняла его потом с готовых трубочек.
Наполнила безе, еще раз спасибо Танюше за уроки приготовления правильного безе.

Вот как понравились ТУБАСЬКИ

 

[Elena NY]

Так хочу таких трубочек... А не у мею. У меня все колечки разбегаются. Что я только с ними не делала. А у тебя как из "автомата" на Сумской в Харькове.

Вот как понравились ТУБАСЬКИ

еще бы, хитрюга такой

 

[Еленка]

А у тебя как из "автомата" на Сумской в Харькове.

Они такие сплющеные были когда их с формы снимала, потом отошли, прям самой понравились:shuffle:

еще бы, хитрюга такой

Энрик приболел, целый день не ел ничего. Как только трубки из духовки вынула стал приставать дай да дай. Хоть что-то съел за день.

 

[Kate]

Еленка
Не знаю, как трубочки, но твоего малого я съела бы с удовольствием
Ему повезло, что он далеко живёт, иначе затискала бы :luv:

 

[Kate]

Наполнила безе

Безе, вроде, запекать надо? Оно твёрденькое получается. Или мы говорим о разных вещах?

 

[Natasha K]

Вот как понравились ТУБАСЬКИ

Эти зажмуренные от блаженства глазены. Как у котенка.
Трубочки как настоящие!

У меня все колечки разбегаются.

Внахлест, наверное, надо.

Безе, вроде, запекать надо?

А белковый крем, с которым в Союзе трубочки продавались?

 

[Elena NY]

Внахлест, наверное, надо.

Да пробовала как угодно. Не получается.

 

[Kate]

А белковый крем, с которым в Союзе трубочки продавались?

Он тоже безе назывался? Где его можно найти? У нас в китайском моле пустые трубочки продают. Я бы наполнила.

 

[Elena NY]

Он тоже безе назывался? Где его можно найти? У нас в китайском моле пустые трубочки продают. Я бы наполнила.

я тебе советую этим наполнить

 

[Kate]

Elena NY
Не, с яблоками не хочу, хочу как в Союзе продавали в магазинах.