Пироги, пирожки
- Автор темы Eye Reena
- Дата начала
Annushka 100
Well-known member
lubasha
Замечательный пирожок. А с чем это? Капуста? Просто пожарила или как?
Замечательный пирожок. А с чем это? Капуста? Просто пожарила или как?
Annushka 100
Well-known member
lubasha
как вкусно!
как вкусно!
Yana
Well-known member
lubasha,
Ха-ха, а я тоже собиралась еще раз Яночкино делать, а после Лениного поста решила Похлебкина "опробовать". ВКусно получилось, только тесто у меня тоже тоненькое было и много начинки. Опять делала аппликацию сверху, все получилось ничего не смешалось, только вот сфотать не успела, народ пришел, сразу за стол, сразу разрезали и усе. Вкусный пирожок был! Alyona, спасибо за наводку!
Ха-ха, а я тоже собиралась еще раз Яночкино делать, а после Лениного поста решила Похлебкина "опробовать". ВКусно получилось, только тесто у меня тоже тоненькое было и много начинки. Опять делала аппликацию сверху, все получилось ничего не смешалось, только вот сфотать не успела
, народ пришел, сразу за стол, сразу разрезали и усе. Вкусный пирожок был! Alyona, спасибо за наводку! 
Галина
Well-known member
А вот мой пирог, рыбный
сперва замешиваю тесто дрожжевое:
пол стакана кефира, 1,5 ст. воды, пакетик дрожжей, растительное масло ложки 3 столовыз, соль , немного сахара. Без яиц
пока тесто поднимается, разделываю рыбу. Иногда беру филе, но вкус совершенно другой. На этот раз с горбуши.
срезаю с рыбки филе и режу на кусочки. Режу луковицу, беру большую, потому что лук люблю. Соединяю все в миске, перемешиваю, добавляю соль переч черный, молотый лавровый лист, и растительное масло. Оставляю минут на 20. Рыба вритывает масло и специи, становится более сочной, мне вообще кажется что горбуша суховатая рыбка.
сперва замешиваю тесто дрожжевое:
пол стакана кефира, 1,5 ст. воды, пакетик дрожжей, растительное масло ложки 3 столовыз, соль , немного сахара. Без яиц
пока тесто поднимается, разделываю рыбу. Иногда беру филе, но вкус совершенно другой. На этот раз с горбуши.
срезаю с рыбки филе и режу на кусочки. Режу луковицу, беру большую, потому что лук люблю. Соединяю все в миске, перемешиваю, добавляю соль переч черный, молотый лавровый лист, и растительное масло. Оставляю минут на 20. Рыба вритывает масло и специи, становится более сочной, мне вообще кажется что горбуша суховатая рыбка.
Галина
Ой, ну и красивый у тебя пирог получился! Да еще и горбуша в начинке (о таком я могу только мечтать...)! И рецепт теста мне нравится... А как себя "ведЕт" такое тесто на следующий день (если весь пирог ну не удалось съесть до последней крошки )? Не высыхает, не черствеет?
Ой, ну и красивый у тебя пирог получился! Да еще и горбуша в начинке (о таком я могу только мечтать...)! И рецепт теста мне нравится... А как себя "ведЕт" такое тесто на следующий день (если весь пирог ну не удалось съесть до последней крошки
)? Не высыхает, не черствеет?
Галина
Well-known member
сейчас доела последний кусочек (получается почти сутки прошло) лежал под полотенцем на столике, ничуть не зачерствел. Хотя я все-таки на 30 сек в микроволновку кинула, чтоб теплый был, хотя рыбный пирог очего и холодный вкусен, в этом его прелесть наверное.Olive сказал(а):Галина
Ой, ну и красивый у тебя пирог получился! Да еще и горбуша в начинке (о таком я могу только мечтать...)! И рецепт теста мне нравится... А как себя "ведЕт" такое тесто на следующий день (если весь пирог ну не удалось съесть до последней крошки
Vera
Well-known member
Галина,ты оказывается не только из биссера,но и из теста узоры плетешь- закачаешься. Такой красивый пирожок,прелесть!
А инструкциям таким подробным самое место в шаг за шагом.
А инструкциям таким подробным самое место в шаг за шагом.
Галина
Well-known member
в духовке минут 45 стоял. Пакетик 10 грамм (можно чуть меньше класть)lubasha сказал(а):Галина Чудный пирог!
обычно ка кило муки пакетик, но было холодно, боялась что не поднимется. Вот муки на глаз кладу.... вернее на руку. Сперва не густое замешиваю, а когда поднимается, тогда добавляю еще и уминаю по крепче...
Я тут с работы голодная пришла, решила снова что-нибудь испечь...
только меня нельзя подпускать к кухне в таком состоянии, замесила стооооооолько теста, потом думала что с ним делать
Вот... получилось: пирог с яблок, с корицей и ванилином, пицца, пирожки с капустой (квашеной), и остатки теста, просто разрезала сардельку на 4 части, и ложила на сочень полоску сардельки и полоску сыра и защипывала.
ох.... а потоооооооооом думала, как все это съесть и что будет с моей талией 
