Пироги, пирожки

[Anna]

я тут вот какой хочу испробовать:
http://forum.say7.info/topic75897.html
к счастью, это мне на вынос. Так что можно смело печь с чем угодно и много!

Таня, спасибо за наводку. Я вчера такой испекла с творогом и курагой/орехами. Очень понравилось!

 

[Танька]

Я рада, что тебе тоже понравилось. Надо будет мне сделать с творогом и курагой.

 

[Avrora]

Девочки, как думаете, из слоеного теста получится?

 

[Танька]

почему нет. Конечно получится.

 

[Танька]

Муравьиный пирог. Немецкий рецепт
Такое название потому что выглядит как будто муравьишки в тесте. Ребенку очень понравилась эта идея.
250 гр. масла (взяла половину)
200 гр. сахара (половину)
4 яйца
200 гр. сметаны (йогурт)
1 пачка ванильного пудинга (37-40 гр) (1 cт.л. крахмала плюс ваниль)
250 гр. муки (часть взяла миндальной)
2 ч.л. разрыхлителя
150 гр шоколадка 70% какао - потереть

Масло взбить с сахаром, по одному вводить яйца, взбивая после каждого. Потом сухие ингредиенты и шоколад. Выпекать 20 минут при 375Ф.

 

[Largen]

Танечка, спасибо за рецепт. А что такое 375 Ф? Это сколько градусов по-нашему?

 

[Natasha K]

Муравьиный пирог.

Выглядит завлекательно. Шоколад тереть нудно. Есть какие-то способы поумнее терки?

Это сколько градусов по-нашему?

190С

 

[Katia]

Можно тереть тёркой в процессоре.

 

[Largen]

Наташенька, спасибо... Таня, а как ты покрывала верх пирога? Глазурью? И еще - ты взяла половину масла и сахара, а остальные ингредиенты - как написано у тебя? Прости меня за вопросы.

 

[Natasha K]

Лариса, но ты же знаешь, что все духовки разные. Тебе вот для твоих чудесных рогаликов нужно 220С, а у меня на этой температуре сделались бы угольки. Тем более, за указанное тобой время. Так что пересчитывай.

Можно тереть тёркой в процессоре.

Ой... сколько там того шоколада. Потом весь блендер будет перемазан. Чего-то меня всегда напрягает необходимость измельчать шоколад и облизывать потом не только пальцы, но и локти.

 

[Kate]

и облизывать потом не только пальцы, но и локти.

Я, я буду облизывать твои пальцы и локти после шоколада :ura:

 

[Natasha K]

Ага, тебе только дай облизать палец, так ты и миксер заодно оближешь, и ложку, и терку. И нигде никакого шоколада вообще не останется. И даже натертый для пирожка шоколад тоже куда-то исчезнет. :-O

 

[Kate]

И даже натертый для пирожка шоколад тоже куда-то исчезнет.

Мы его и без шоколада съедим, зато твои пальцы и локти будут чистенькие :foolsold:

 

[Танька]

Таня, а как ты покрывала верх пирога? Глазурью? И еще - ты взяла половину масла и сахара, а остальные ингредиенты - как написано у тебя?

Лариса,извини, в выходные не всегда каждый день захожу. Верх покрывала шоколад+растительное масло ( пару столовых ложек на половинку плитки). Я чуточку уменьшила муку. Но учитывая что я все кидаю на глазок - тесто должно быть как на густые оладьи.

 

[Nata]

Муравьиный пирог. Немецкий рецепт

Очень вусно звучит, попробую.

 

[namesake]

Танька, получается ты делала половину нормы? Но взяла 4 яйца? Как он на вкус? не сухой?

 

[Танька]

получается ты делала половину нормы?

нет,я просто уменьшила масло и сметану. Йогурта взяла побольше, муки чуток уменьшила.
Он совершенно не сухой. Конечно, с полной нормой масла и сметаны будет гораздо лучше. Я думаю, что тут можно и растительное масло использовать. Я давно уже поняла, масло +сметана отлично заменяется на растительное масло+йогурт+любое фруктовое пюре без особого вреда для конечного результата.
Шоколад сама не люблю тереть на терке, вечно пальцы обдираю. Я покупаю толстенные шоколадки в Трэйдер Джо, их проще натереть.

 

[Elena NY]

У меня ватрушки, правда кривенькие и без изюма

 

[Alyona]

Elena NY супер!

 

[Anna]

А я ватрушки не вижу. :bluecry: