Пироги, пирожки
- Автор темы Eye Reena
- Дата начала
Приезжай к нам!!!
Камелия
Well-known member
Сегодня делала пирожки (а может пирожные :shuffle: ) из слоеного теста с яблоками
Яблоки (лучше взять кислые или кисло-сладкие) очистить от кожицы, разрезать пополам и вырезать семенную коробочку.
У половинок яблок со внешней стороны сделать надрезы так, чтобы яблоки остались целыми, а не распались на пластинки.
Тесто раскатать и разрезать на квадраты.
В центр каждого квадрата положить 1 ч ложку джема, немного орухов и уложить яблоко.
Яблоки сверху смазать 0,5 ч ложкой джема или патокой.
Края теста приподнять на яблоко и немного защипать. Выпекать при t=200~220°C до зарумянивания теста (15~30 минут).
Сверху посыпать сах.пудрой.
Яблоки (лучше взять кислые или кисло-сладкие) очистить от кожицы, разрезать пополам и вырезать семенную коробочку.
У половинок яблок со внешней стороны сделать надрезы так, чтобы яблоки остались целыми, а не распались на пластинки.
Тесто раскатать и разрезать на квадраты.
В центр каждого квадрата положить 1 ч ложку джема, немного орухов и уложить яблоко.
Яблоки сверху смазать 0,5 ч ложкой джема или патокой.
Края теста приподнять на яблоко и немного защипать. Выпекать при t=200~220°C до зарумянивания теста (15~30 минут).
Сверху посыпать сах.пудрой.
Последнее редактирование:
Прелесть какая! Моя мама когда-то делала что-то подобное, только упаковывала яблоко в квадрат теста полностью, сводя и скрепляя уголки на верху. Это было безумно вкусно. Но рецепт утерян, из какого теста это делалось, не помню, пыталась пару раз сделать, выходило не вполне то. Про слоеное тесто мысль в голову не пришла...
