Печенье

[Yana]

Я тут, еще до нашего развала, творожные изыскания делала. Столько стимула было, блин, а потом бац по башке. Но спасибо все же хочется сказать.

Делала сразу два рецепта. Наташины творожные розочки и Галкины полосочки.

Вот они тут оба:

Розочки нам очень понравились. Держались свежии довольно долго. Верх уже не хрустел, но все равно было очень вкусно. Белки я делала заварные, все получилось отлично и не думало куда-то уплывать. Маргарина я положила только 175 гр, остальное добавила сметаны

Полосочки, мне лично, понравились меньше. Очень уж жирно получилось, может муки побольше надо было. Они просто плавали у меня в жире на противене, но вот из обрезков я просто вырезала фигурки, обмакнула их в сахар и испекла отдельно. Вот это был класс! Они так поднялись и были такими невероятно слоеными, просто прелесть. Может надо было маргарина уменьшить немного!? Было вкусно, но немного жирновато.

NatashaK, Galka_Z, спасибо за рецепты.

 

[Elena NY]

Yana И ты хотела от нас это утаить? Какая ты, Яна :cry2:

 

[Lina]

Yana ну да, они не диетические вовсе, но чтобы плавали.. :dunno: епрст, как так? У меня ничего не плавало, но если вспомнить, что у Галки (Galka) тоже что-то не совсем получилось в первый раз, я могу предположить сильную зависимость от масла. Но все же рада, что получилось и "спасибу" забираю.

 

[Natasha K]

Yana, классные розочки! И очень необычные на вид. У меня таких строго цилиндрических и стоячих ни разу в жизни не получалось. Очень рада, что понравилось. Ты так долго на них целилась, что было бы просто обидно, если бы что-то вышло не так.

А насчет Галкиных косичек, так это у тебя жир какой-то неправильный попался. У меня такое случается иногда: вдруг жир начинает из теста вытекать. Причину я пока что не уяснила. А косички у меня совсем не были жирными. Рецепт не виноват!

 

[Yana]

А насчет Галкиных косичек, так это у тебя жир какой-то неправильный попался.

Вот это точно. Я тут когда приехала у меня все плавало в жире. Однажды, помнится, пекла пирог лимонный из СММ. Пекла, пекла, пекла, потом вынула из дыховки вывернула все в миску, опять перемешала, добавила яиц, муки и по второму заходу в духовку. Потом народ спрашивал чего так вкусно и просил рецепт. Знали бы они :redface:

Надо в этих косичках половину маргарина в пользу творога упразднить, я думаю, тогда будет самое то.

 

[Annushka 100]

морковно-ореховые сэндвичи с медово-сырной прослойкой

 

[Annushka 100]

Острые сырные печенья

 

[Elena NY]

да, на каждом ромбике сверху - по ореховои половинке

Eye Reena
Я нашла. По описанию точно ОНО. Рецепт не пробовала, но по описанию он хороший.


"Сочинский" пирог


300 г маргарина
1,5 стакана сметаны
2 стакана ядер грецких орехов
2,5 стакана сахара
4 яйца
0,5 чайной ложки соды
ваниль
4 стакана муки

Приготовление:

Маргарин и муку порубить. Соду погасить в сметане (10 минут), добавить желтки и смешать с мукой. Все порубить и соединить в одну лепешку (замесить). Затем разделить на 6 частей и положить в холодильник на 2 часа.
Начинка: орехи мелко натереть, добавить ваниль, сахар. Отдельно взбить 4 белка и соединить с ореховой массой.
Тесто раскатать (1 часть), положить на противень, смазанный подсолнечным маслом. Сверху намазать начинкой. Раскатать вторую часть, накрыть и сверху намазать начинкой и т.д. Затем на противне нарезать пирог ромбиками, и сверху каждый кусочек украсить половинкой грецкого ореха. Желтки взбить и помазать сверху. Выпекать пирог в горячей духовке до готовности (золотисто-коричневый цвет).

 

[Elena NY]

Острые сырные печенья

Annushka 100
Ты шутишь? А где рецепт? Острое еще и сырное это моя погибель. Мне никакие торты и пирожные не нужны. Ты наверно поэтому рецепт не дала? Обо мне заботишься?

 

[Natasha K]

Нежданно-негадано у некогда доброй девушки Annushka 100 проснулись садистские наклонности. Либо она давала ссылки на картинки, которые не открывались, либо выставляла захватывающие картинки, но - без рецептов. За Аннушкой бегали табуны и, роняя слюну, просили рецептик. Но Анечка была неумолима и рецептиков не давала. "Жрать - свинство! - отрезала она, - Поэтому картинки так и быть посмотрите, а потом ступайте в похудательную тему. А рецепты вам ни к чему".
Все плакали... :cry2:

 

[Elena NY]

Natasha K У меня предложение. Открыть страницу ЮМОР ФОРУМЧАНОК. То что здесь прочтешь ни в одном юмористическом издании не найдешь

 

[Eye Reena]

Elena NY!!!!!

Нашла-нашла!!! Вроде оно самое!! ой, вот испеку на выходные и сразу сообщу оно или нет, а потом приглашу ту тетку, что рецепт не дала и буду ее угощать ее же пирогом!!
Спасибо огромное! и где ты его так оперативно нашла? Спасибочки!! Ой, ну как я радоваюсь! - о, уже и акцент форумский появился!

 

[Elena NY]

а потом приглашу ту тетку, что рецепт не дала и буду ее угощать ее же пирогом

Скажи ей что в замочную скважину подглядывала, когда она пекла. Будет знать как от наших рецепты утаивать.

 

[Elena NY]

Eye Reena Попыталась твою рубленую гату. Я ее слегка видоизменила (добавила в начинку какао и орехи). Но это не должно было повлиять. Что-то они у меня выросли в духовке слишком, чего я не ожидала и слегка я их пересушила.
Вобще им место скорее в кривых ручках. Посте твоих и показывать стыдно

 

[Lina]

Elena NY
А вот и ни фига! Стоять здесь, невидать тебе кривых ручек как своих ушей. ЗдОровское печение получилось, видно, что вкусно.

 

[Natasha K]

Elena NY, я заметила - у тебя вся выпечка выростает больше обычного. Может это не так, но у меня такое впечатление. То ли у тебя духовка такая плодородная, то ли твои биополя очень питательные.
Не знаю, чего хотела ты, но меня твоя гата побуждает побыстрее добраться до этого рецепта. Выглядит здорово.

Lina, что за такая скоростная реинкарнация? В связи с чем? Я уже так привыкла к твоему Z, у меня твои косички с этой буквой ассоциируются (только не спрашивай почему - не знаю, так мозги устроены). А ты вдруг взяла и переименовалась зачем-то...

 

[Eye Reena]

Elena NY

Ни в коем случае!! Отличные печенюшки получились!! На вид очень привлекательные, уверена на вкус тоже! они выглядят точно так, как надо! И думать не смей - в кривые ручки!
А что суховатые - тоже ничего - их надо с чаем пить, они рассыпчатые получаются, так что у тебя - полныи порядок!

 

[Elena NY]

Lina Eye Reena Natasha K Вот у меня сейчас сестра двоюродная. Дигустирует. Говорит ничего. Суховатые, но вкусные. А вы меня утешили. Племяница попробовала. Визжит от восторга. Но я в него муку переложила слегка. Было бы еще лучше.

 

[Lina]

Natasha K Ладно тебе, не плакай. У меня для тебя сюрприз готовится в понедельник-вторник. Надеюсь он поможет вину загладить.

 

[Natasha K]

Elena NY, ничего, в следующий раз будет идеально. Тем более, что племянница УЖЕ визжит.
Lina, а сюрприз-то хоть хороший? А то сюрпризы разные бывают. Ведро с водой, опрокинутое на голову или кнопка на стуле - тоже своего рода сюрпризы. Может, мне бронежилет надеть, и противогаз? Подготовиться...