- Статус
Перенесла фотографию с фотки.ком на Кухоньку. Уже видно. Извините 
.
Elena NY теперь я твои не вижу .
Vera тоже делаю эти печеньки с разным джемом, что под рукой имеется. Я вот их тоже хочу , они у тебя такие завлекательные.
Eye Reena у меня в основном грецкие, в этих печеньках. Здесь нет фундука, только соленый к пиву .
Little My Грибочки у тебя СУПЕР красивые! Пойду читать подробнее.
.Elena NY теперь я твои не вижу
.Vera тоже делаю эти печеньки с разным джемом, что под рукой имеется. Я вот их тоже хочу
, они у тебя такие завлекательные.Eye Reena у меня в основном грецкие, в этих печеньках. Здесь нет фундука, только соленый к пиву
.Little My Грибочки у тебя СУПЕР красивые! Пойду читать подробнее.
A
Alina
Guest
Vera, рада, что понравилось .
.
Julia
Well-known member
Я на днях юность вспоминала и напекла печенья, которое когда-то в начале моей кулинарной деятельности было моей фирменной выпечкой .
Рецепт этот очень простой и достаточно известный, но очень вкууусный. Не знаю давали ли здесь такой рецепт? Сорри, если будет повтор :dunno:
Печенье Ракушки
1 пачка (250 г) творога
1 пачка (250 г) размягченного маргарина или масла (я обычно кладу меньше нормы)
2 стакана (ок. 350-400 г ) муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
сахарный песок+мак (2:1) (можно взять один только сахар или сахар+корица, кому как нравится)
Размягченное масло смешать с творогом, добавить муку смешанную с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. Тесто завернуть в пленку и положить на 1 час в холодильник.
Охлажденное тесто разделить на 3 части, каждую часть расскатать в пласт толщиной ок. 3 мм, вырезать кружки произвольного размера. Каждый кружок с обеих сторон обмакнуть в смесь сахара и мака, сложить пополам, обмакнуть в сахарную смесь ещё раз и сложить ещё раз пополам, чтобы получился треугольник.
Тесто получается очень мягкое и липкое, поэтому если при расскатывании использовать слишком много муки сахарно-маковая смесь будет плохо прилипать к тесту, ее надо тогда слегка прижать к тесту.
Выпекать печенье при 200 С ок. 15-20 минут до золотистой корочки.
Рецепт этот очень простой и достаточно известный, но очень вкууусный. Не знаю давали ли здесь такой рецепт? Сорри, если будет повтор :dunno:
Печенье Ракушки
1 пачка (250 г) творога
1 пачка (250 г) размягченного маргарина или масла (я обычно кладу меньше нормы)
2 стакана (ок. 350-400 г ) муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
сахарный песок+мак (2:1) (можно взять один только сахар или сахар+корица, кому как нравится)
Размягченное масло смешать с творогом, добавить муку смешанную с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. Тесто завернуть в пленку и положить на 1 час в холодильник.
Охлажденное тесто разделить на 3 части, каждую часть расскатать в пласт толщиной ок. 3 мм, вырезать кружки произвольного размера. Каждый кружок с обеих сторон обмакнуть в смесь сахара и мака, сложить пополам, обмакнуть в сахарную смесь ещё раз и сложить ещё раз пополам, чтобы получился треугольник.
Тесто получается очень мягкое и липкое, поэтому если при расскатывании использовать слишком много муки сахарно-маковая смесь будет плохо прилипать к тесту, ее надо тогда слегка прижать к тесту.
Выпекать печенье при 200 С ок. 15-20 минут до золотистой корочки.
Печенье "Предел мечтаний" (фото выше)
2,5 стакана муки
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка соли
2 палочки масла(113грх2)
1 стакан коричневого сахара
0,5 стакана сахара
3 яйца
1 чайная ложка ванили
0,5 стакана шоколадных чипсов
0,5 стакана кусочков белого шоколада или белых шоколадных чипсов не NESTLE
0,5 стакана молотых орехов (не мелко)
0,5 стакана peanut butter (по желанию)
Нагреть духовку на 375
Смешать масла с сахаром, по одному добавить яйца и ваниль. В отдельной мисуе смешать муку с содой и солью, медленно соединить.
Добавить все остальное. Разложить на лист чайной ложкой с верхом.
Печь 10 минут пока не вырастут и зарумянятся.
2,5 стакана муки
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка соли
2 палочки масла(113грх2)
1 стакан коричневого сахара
0,5 стакана сахара
3 яйца
1 чайная ложка ванили
0,5 стакана шоколадных чипсов
0,5 стакана кусочков белого шоколада или белых шоколадных чипсов не NESTLE
0,5 стакана молотых орехов (не мелко)
0,5 стакана peanut butter (по желанию)
Нагреть духовку на 375
Смешать масла с сахаром, по одному добавить яйца и ваниль. В отдельной мисуе смешать муку с содой и солью, медленно соединить.
Добавить все остальное. Разложить на лист чайной ложкой с верхом.
Печь 10 минут пока не вырастут и зарумянятся.
Annushka 100
Well-known member
Elena NY
Брось в меня печенькой!
Брось в меня печенькой!
Elena NYЛена,а я тоже твои печеньки не вижу.У нас со Светой видно компьютеры-близнецы. И мне на печеньки взглянуть хочется...
JuliaО!Печеньки из детства!
Olga SОлечка ,я тебе спасибо притащила за мамины печеньки.Не сложные в изготовлении и вкусные.С чайком или кофейком ммммм.
И мне на печеньки взглянуть хочется...JuliaО!Печеньки из детства!
Olga SОлечка ,я тебе спасибо притащила за мамины печеньки.Не сложные в изготовлении и вкусные.С чайком или кофейком ммммм.
Anna
Well-known member
Elena NY, слушай, а у меня замечательно плавятся.... Когда мне нужен расплавленный белый шоколоад, я ими пользуюсь.... Я их плавлю так: кипячу воду в кастрюльке, как закипит, выключаю огонь, ставлю в воду керамическю кружку с чипсами. Через пару минут помешать, чтоб все растаяли...
Jeanna, и в правду ммммм, а еще нямммм. Очень аппетитные!
А я сегодня такие классные бискотти испекла, сама не ожидала.
Все началось с того, что надо было срочно утилизовать два банана. А муки было весьма немного, ровно два стакана.
И вот из этого рецепта
2 1/4 чашки (11 1/4 унции) муки
1 ч. ложка разрыхлителя
1/2 ч. ложки соды
1/4 ч. ложки соды соли
2/3 чашки (4 2/3 унции) сахара
3 яйца
3 ст. ложки меда
Заменив два яйца на два банана и используя 2 ст. муки + 0.5 ст. овсянных хлопьев, получились очень вкусные бискотти. Плюс я совсем забыла положить сахар! Но достаточно сладко и вкус банана лично я не ощущаю. Из добавок было чуть изюма, немного грецких орехов и порезанная курага.
Jeanna, и в правду ммммм, а еще нямммм.
Очень аппетитные!А я сегодня такие классные бискотти испекла, сама не ожидала.
Все началось с того, что надо было срочно утилизовать два банана. А муки было весьма немного, ровно два стакана.
И вот из этого рецепта
2 1/4 чашки (11 1/4 унции) муки
1 ч. ложка разрыхлителя
1/2 ч. ложки соды
1/4 ч. ложки соды соли
2/3 чашки (4 2/3 унции) сахара
3 яйца
3 ст. ложки меда
Заменив два яйца на два банана и используя 2 ст. муки + 0.5 ст. овсянных хлопьев, получились очень вкусные бискотти. Плюс я совсем забыла положить сахар! Но достаточно сладко и вкус банана лично я не ощущаю. Из добавок было чуть изюма, немного грецких орехов и порезанная курага.
Anna
Well-known member
Natasha K, мы фотоаппарат купили, но не понравился и сдали. (Еще гады 20 долларов содрали, за то что я честно сказала, что мне не понравилось качество фотографиий. А вот если бы наврала, что он мы им не пользовались, т.к. нам другой подарили - не содрали бы...).
Неужели Алининых не видела? Посмотри вот здесь:
в голубой коробочке
Неужели Алининых не видела? Посмотри вот здесь:
в голубой коробочке
Anna, спасибо. Посмотрела. Теперь ясно. Честно говоря, я так и думала, но... У меня названия в голове не приживаются - вылетают.
Наверное, это контузия после Лениных сапог и тапочек. Интересно, может контузия наступить раньше получения травмы? Есл может, то это точно - из-за этого! Больше просто не из-за чего! Может мне на Лену на алименты подать? Она мне будет их халами выплачивать... :redface:
Наверное, это контузия после Лениных сапог и тапочек. Интересно, может контузия наступить раньше получения травмы? Есл может, то это точно - из-за этого! Больше просто не из-за чего! Может мне на Лену на алименты подать? Она мне будет их халами выплачивать... :redface:
- Статус