Сдобное печенье "10 минут"
Продукты: 12 ст.л. муки, 200 г маргарина, 4 ст.л. сметаны, 1 ч.л. разрыхлителя.
Начинка: фруктовое повидло
Маргарин натереть на терке , добавить сметану и муку с разрыхлителем.
Раскатать тесто, нарезать на квадратики, положить начинку и свернуть конвертиком.
Это рецепт из моей любимой книжки-500 видов домашнего печенья.
Но! Я вилась я домой и обнаружила, что белой муки у меня только 6 ст.л. осталось, в магазин идти уже было некогда, а задуманное хотелось изобразить. 6 ст.л. еще добавила цельнозерновой муки. Замесила тесто, сунула в холодильник и стала готовить начинку. Вместо повидла размочила полстакана кураги в микроволновке на полной мощности 2 раза по 1 мин. , добавила яблочное желе, то самое, которое требует утилизации, всыпала немного крахмала.
Показалось, что начинки будет мало, сделала еще одну, творожную : творог+сухой пудинг.
Достала тесто,разделила на 3 части, раскатала и решила, что резать на квадратики лень. Положила начинку посередине, края завернула сверху. И при моей страсти класть много начинки, оказалось, что ее по-прежнему мало! Взяла сливовое варенье, добавила туда остатки пудинга, жидко, а ладно в духовке станет густо и все отправила в духовку. Вынула, остудила и порезала полосочками. Получилось вкусно, особенно с курагой и творогом.
